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材料A：豬腳、紅玉茶、茶麵、櫻桃。
材料B：滷包、蔥、薑、辣椒、月桂葉、蒜頭、水、冰糖、醬油、砂糖。
作法：
1.豬腳洗淨汆燙，汆燙後立即放入冰水中冰鎮。
2.紅玉茶沖泡後茶湯濾出備用。
3.將豬腳及材料B放入電鍋中蒸約2小時左右。
4.將蒸熟後之豬腳與茶湯共煮15分鐘。
5.茶麵汆燙後與豬腳一起擺盤即可。
圖/文 茶及飲料作物改良場 產服科
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13 則留言
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阿權(高手級會員)發表於 108/05/05
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鏡瑋(達人級會員)發表於 106/11/12
好
菁菁(達人級會員)發表於 106/11/12
GOOD
齡(達人級會員)發表於 105/09/09
好
莊齡(達人級會員)發表於 105/09/09
棒
小慶(達人級會員)發表於 105/09/09
good
john(高手級會員)發表於 103/09/22
讚
may(達人級會員)發表於 101/05/26
好想吃
wendy(達人級會員)發表於 101/05/26
流口水嘍
北極熊(達人級會員)發表於 101/05/25
good
乖乖(達人級會員)發表於 101/05/22
口味讚
朱＊卿(達人級會員)發表於 101/05/22
特別
創勝(達人級會員)發表於 100/11/08
有價值