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農產品生產價值
九月
當令農產
九月
當令農產
生薑
通常運用其根部，其中獨特的Zingeron 及Shogaol 的成分，具高度辛辣味，適合切絲生食、炒食、煮湯、鹽漬等，為最佳佐料品。薑可刺激食慾、促進腸胃蠕動、健胃及發汗、袪寒提神、去海鮮魚類腥味，喝薑湯可預防感冒。
產期
5月，6月，7月，8月，9月，10月
產地
宜蘭：大同，新竹：尖石，苗栗：泰安、大湖，台中：沙鹿、清水，南投：仁愛、名間、中寮、南投、埔里、國姓，雲林：古坑，嘉義：番路，花蓮：卓溪、萬榮，台東：金峰、太麻里、卑南、鹿野
產期
1月，2月，3月，4月，8月，9月，10月，11月，12月
產地
宜蘭：大同，桃園：新屋，新竹：尖石，台中：和平，彰化：溪州、埤頭、竹塘、二林、田尾、永靖，雲林：西螺、土庫、莿桐、臺西、崙背、二崙、元長、東勢、虎尾，高雄：梓官
