知識統計
知識問題數：15428
會員總數：113366
平均討論數：3.3
專家補充數：9320
農業知識家
深海魚是否比一般魚類營養？
發問者：朱＊緯
發問日期：2007年12月13日
1611
0
16 人評價
本篇討論
3 則
3 則
入門級會員
布丁 發表於 2007/12/16
以台灣區域來說,其實沿岸的重金屬污染嚴重
沿海近海的魚,其實或多或少都有受影響
加上食物鏈的關係,深海魚與一般魚類差不多都受到污染啦
如果用此角度談,那個營養,似乎已經被污染所蓋過去
沿海近海的魚,其實或多或少都有受影響
加上食物鏈的關係,深海魚與一般魚類差不多都受到污染啦
如果用此角度談,那個營養,似乎已經被污染所蓋過去
0
(5 人評價)
我的評分：
進階級會員
俞＊ 發表於 2007/12/13
應該說海水魚比淡水魚有較高的高度不飽和脂肪酸，所謂的營養是指蛋白質和脂質方面!
錯誤的觀念會認為重金屬比較多，其實不然，也有許多許多沿海魚類也含較高的重金屬!
正確的說法是食用魚類比其他哺乳動物的肉類來的好!!!
海水魚的EPA又比淡水魚來的更高~~~
錯誤的觀念會認為重金屬比較多，其實不然，也有許多許多沿海魚類也含較高的重金屬!
正確的說法是食用魚類比其他哺乳動物的肉類來的好!!!
海水魚的EPA又比淡水魚來的更高~~~
1
(6 人評價)
我的評分：
達人級會員
Klein 發表於 2014/06/18
謝謝指教
(0 人評價)
我的評分：
進階級會員
ling 發表於 2007/12/13
深海魚好像比較會含重金屬.不是嗎
0
(4 人評價)
我的評分：
上一篇
如何知道我買到的是有機蔬菜
下一篇
米越黏越不好消化嗎？？
