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農業知識家
燕麥奶真的比較環保嗎？
發問者：shannon
發問日期：2021年06月30日
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在現在鼓吹環保的年代，許多網路文章紛紛指出植物奶相較牛奶較於環保。我想請問在計算碳排放的時候牛奶有沒有考慮到牛隻的其他用途（就是乳牛或許並不只是生產牛奶或許可能能做成肉乾之類的）
專家回覆
1 則
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達人級會員
農業達人 發表於 2021/11/16
您好
牛隻其他用途
1. 生產牛隻(再繁殖出新的牛隻)
2. 牛奶是營養最均衡的食物之一
3. 牛奶再製成乳製品(乳酪...)
4. 牛奶可以當作戰備食物(以色列為例)
5. 乳牛亦可作為肉用牛，提供溫體新鮮牛肉等相關用途，牛皮可製成皮革用品。
6. 乳牛的糞便可製作為有機肥，供農作物使用，以及可以改善土壤性狀。
畜產試驗所
牛隻其他用途
1. 生產牛隻(再繁殖出新的牛隻)
2. 牛奶是營養最均衡的食物之一
3. 牛奶再製成乳製品(乳酪...)
4. 牛奶可以當作戰備食物(以色列為例)
5. 乳牛亦可作為肉用牛，提供溫體新鮮牛肉等相關用途，牛皮可製成皮革用品。
6. 乳牛的糞便可製作為有機肥，供農作物使用，以及可以改善土壤性狀。
畜產試驗所
