知識統計
知識問題數:15374
會員總數:113288
平均討論數:3.4
專家補充數:9240
農業知識家
為什麼炒"過貓"時,加入生雞蛋攪拌後,會更好吃呢?
發問者:jackboy
發問日期:2007年12月17日
68 人評價
我媽媽會習慣在烹煮"過貓蕨"擺盤時,會加入一顆生雞蛋,並將它與過貓攪拌,聽說這樣就比較好吃,
不會有澀澀的口感,是這樣子的嗎?為什麼呢?謝謝各位告知囉~
本篇討論
5 則
![胡*真](/images/seticon/seticon1-3.jpg)
高手級會員
胡*真 發表於 2007/12/17
我的經驗是〔加一些醬筍下去炒〕.不要另外再加醬油或鹽巴
(16 人評價)
我的評分:
![秋秋美待子](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
達人級會員
秋秋美待子 發表於 2007/12/17
試試加入醬油膏亦不錯,味道也很好
(0 人評價)
我的評分:
![道士](/images/seticon/seticon1-2.jpg)
進階級會員
道士 發表於 2007/12/17
我們家只是燙一燙,沾醬油就很好吃了.
(13 人評價)
我的評分:
![阿瑛](/images/seticon/seticon1-1.jpg)
入門級會員
阿瑛 發表於 2007/12/17
將過貓蕨燙熟之後,上面撒上花生粉及美奶滋就可上桌了,試試看吧.....
(14 人評價)
我的評分:
![黃*兒](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
達人級會員
黃*兒 發表於 2007/12/17
先把過貓蕨用水煮一下下,在加入一顆生雞蛋,與過貓攪拌
才會有澀澀的和沙沙的感覺和口感
才會有澀澀的和沙沙的感覺和口感
(12 人評價)
我的評分:
![劉**珠](/images/seticon/seticon1-1.jpg)
入門級會員
劉**珠 發表於 2007/12/17
過貓加點水再加生雞蛋炒 蛋不要太熟 有一點Q有點糊 如果有先加肉炒的話會更好吃
(0 人評價)
我的評分:
![☆魚☆~★Baby★](/images/seticon/seticon1-1.jpg)
入門級會員
☆魚☆~★Baby★ 發表於 2007/12/17
的確是這樣!!這樣吃比較不會澀澀的.
可能是雞蛋有一些什麼質的
可能是雞蛋有一些什麼質的
(13 人評價)
我的評分:
相似問題
上一篇
如何種植神秘果
下一篇
怎樣能讓火龍果長得更好呢?