芝麻是種子嗎 - 農業知識入口網

芝麻又叫做胡麻喔是種子沒有錯(還沒炒熟前喔炒熟就做麻油去囉)
它屬於胡麻科、胡麻屬
為一年生草本植物，可高達1公尺左右莖直立，四棱形，稍有柔毛，葉的上部葉披針形或狹橢圓形，全緣。
開花後，從圓筒狀的複數心皮中長出果實，其中長成許多種子；蒴果四棱狀長橢圓形，長約2.5公分，上下幾等寬，頂端稍尖，有細毛，種子多數，黑色、白色或淡黃色。

芝麻是種子, 種出來的也叫芝麻, 不過還是有些分類.
芝麻又稱油麻，富含蛋白質和多種維生素及鐵、鈣、芝麻酚類等物質，營養豐富，香氣濃郁，是製作糕點及特色食品不可缺少的配料。芝麻油更是不可多得的上等食用油。

芝麻是喜溫作物，7月份是芝麻秋播最佳時期。芝麻適宜在土質疏鬆、排水良好的沙壤土地塊栽培。全生育期一般在85~95天，畝產量80~100公斤。

芝麻種子有黑白兩種。黑芝麻產量比白芝麻高，但含油量不及白芝麻。目前種植的芝麻品種主要有：東芝8號、東芝10號。兩品種均為白芝麻，一般畝產80公斤上下，高產的可達100公斤以上。全生育期均為90天左右，以上兩品種由中國農科院油料作物研究所雜交選育而成。還有本地農家品種黑芝麻，種子色澤烏黑光亮、香氣濃，一般畝產100公斤上下，全生育期95天左右。

芝麻應與大豆、玉米、花生進行輪作，不能連茬，以利減輕病害。

芝麻種子細小，畝用種量300克。播前應做到精細整地，並施足基肥，一般畝用農家土雜肥20擔。對酸性較重的土壤要畝施石灰50~100公斤，調節土壤酸鹼度，以利芝麻正常生長。要選擇晴天播種，防止雨后土壤板結。為使播種均勻，一般採用種子拌焦泥灰播種法，即把種子拌入細泥或焦泥灰中，充分拌勻，採用條播方式，播種後用腳踏實，不再復土。

出苗後間苗2~3次，在一對真葉期進行第一次間苗，3~4對真葉期定苗，間苗時要做到去小留大、去弱留強。定苗密度：分枝型品種畝留1萬株左右，單桿型品種畝留1.5萬株左右。

定苗後要及時中耕鋤草2~3次，結合清溝培土，達到疏鬆土壤，消滅雜草，防止倒伏的要求。芝麻在現蕾期要施好花蕾肥，一般畝施尿素10公斤沖水澆施，盛花期用0.3%濃度的磷酸二氫鉀進行根外追肥，對增加粒重和含油量，提高產量有較好作用。

芝麻的病害主要有：立枯病、炭疽病和白粉病，發生時可用多菌靈、托布津，代森錳鋅農藥防治，害蟲主要有地老虎、蚜蟲、夜蛾等，發生時可用毒死蜱、?蟲?農藥防治。

芝麻的果實由青綠色變為黃色時，說明種子已經成熟即可收穫。收穫時在近地面5釐米處割斷，捆紮成把，每3把搭成支架，豎立曝曬。當大部分果實開裂時進行脫粒，脫後再曬，一般進行三次即可脫凈。

參考網頁:http://big5.ce.cn/cysc/agriculture/syjs/qita/200707/09/t20070709_12105018.shtml

芝麻是胡麻科植物胡麻的籽種，有人認為胡麻的"胡"係指由國外引進中國的，並具體指出是由出使西域的漢使張騫自大宛帶回的，其實芝麻原產我國，是我國最早的作物之一，早在《詩經》中就有芝麻的記載，當時叫"麻"或"苴"；《本草經》一書中稱"巨勝"。到漢代時才叫"胡麻，以後芝麻又有"方莖"、"狗蝨。、"油麻"等名稱，宋代時稱"脂麻"，謂其外形類麻而又富油脂。芝麻在古代即列為美味食品，在周代就已有關於芝麻醬的記載，當時叫"禮蕢"。同時芝麻還被當作祭祖供品，並被列為八穀之中最良者。芝麻可生吃，亦可熟吃；可以製點心，榨香油，作麻醬，都是美味食品。芝麻還是滋補強壯劑，可入藥治病。芝麻有白芝麻、黑芝麻兩種，食用以前者為好，入藥則用後者。

對呀！芝麻是植物的種子，你真的聰明。

其實有一種植物叫芝麻，是真的兩個字「芝麻」，沒有騙你的

芝麻種子 / 芝麻籽 食就食得多，但係植物芝麻就好似下圖咁

芝麻的英文是 Sesame