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農業知識家
真空包裝未過期米有「臭噗」味
發問者：Fish
發問日期：2023年07月10日
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最近開了一包真空包裝、未過期的白米，煮好之後發現有明顯臭噗味，聞了生米也都是這個味道，但外觀看起來沒什麼異常。
想請問這米發生什麼事了嗎？
是否還能吃？能吃的話有什麼方法可以改善味道？
不能吃的話，我已混裝一起的其他穀物還能吃嗎？
謝謝
問題補充
Fish 發表於 2023/07/10
自己找到解答了，把另一包未開封的米倒到白紙上，就看出顏色有問題了
Fish 發表於 2023/07/10
前一則照片似乎沒有上傳成功，再補傳
Fish 發表於 2023/07/10
補充米目前的狀況圖(從冰箱拿出來，有點霧氣)
專家回覆
1 則
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農業達人 發表於 2023/07/28
您好
建議不要食用，並向賣家反映。
桃園區農業改良場
建議不要食用，並向賣家反映。
桃園區農業改良場
本篇討論
2 則
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達人級會員
乖乖 發表於 2023/07/10
是可以食用但口感不好，若是非常介意味道就不要食用，不建議混其他的穀物量變多反而要吃更久
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ぎんこういん 發表於 2023/07/10
臭噗味可能是真空包裝的米在較長的時間內接觸到空氣而導致的，仍然是可以安全食用的，但是口感可能會有所下降。
真空包裝米拆封後，建議要放在儲米容器內搭配乾燥劑，放進冰箱冷藏，但還是要盡快吃完。
真空包裝米拆封後，建議要放在儲米容器內搭配乾燥劑，放進冰箱冷藏，但還是要盡快吃完。
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