知識統計
知識問題數:15786
會員總數:115222
平均討論數:3.8
專家補充數:9571
農業知識家
什麼水果是可以天天吃且吃不胖的~低糖低卡路里的
發問者:Novia
發問日期:2007年12月19日
6231
1
18 人評價
什麼水果是可以天天吃且吃不胖的~低糖低卡路里的
本篇討論
3 則
達人級會員
貞慈 發表於 2007/12/19
同一種水果天天吃...這樣並不是健康的概念...蔬果類的健康概念就是要多樣化...並不能說只吃單一種....這樣對身體健康還是沒幫助的~
1
(7 人評價)
我的評分:
達人級會員
Klein 發表於 2014/06/15
謝謝指教
(0 人評價)
我的評分:
入門級會員
Raisin 發表於 2007/12/19
有句古話說:“嘗遍百果能成仙”,水果是我們日常生活中的重要食品,並不是可有可無的零食,它包含豐富的糖、維生素、無機鹽及膳食纖維等人體必須的營養物質,對人們的健康和疾病預防具有較大的作用。面對市場上琳琅滿目的水果,我們該如何選擇?吃水果又有什麼講究呢?
不同水果的特性
據市中醫院營養科營養師陸素飛介紹,人的體質分為寒、熱、中性三種,而水果也有其不同的特性,也是分為溫、寒、熱的,主要水果種類特性如下:
蘋果:性平,含有豐富的營養物質,尤其是鉀、鋅、抗氧化物質,可預防癌症等疾病,提高記憶力,適用於消化不良、口乾咽燥、高血壓等。
香蕉:性寒,有清熱潤腸、潤肺解酒的功效,含有豐富的鉀,適合高血壓、心臟病患者。它含有的一種特殊物質,能使人平和、快樂。
梨:含有充足的水分,有“天然礦泉水”之稱,含各種維生素和微量元素碘,有助於器官排毒淨化,軟化血管,有生津止渴、消熱瀉火和化痰功效。
柑橘:含有豐富的維生素C,β胡蘿蔔素等營養成分,有預防壞血病、夜盲症、降低膽固醇作用,高血壓、中風患者食用都有利。
葡萄:性溫,營養豐富,易被人體吸收利用,可增強免疫力,延緩衰老。
草莓:性涼,含豐富的維生素C,對防治動脈粥樣硬化、冠心病、腦溢血有特殊功效。它所含的膳食纖維及果膠具有防治便秘、痔瘡、高血壓、高膽固醇血症的作用,還有抗癌功效。
還有一些水果性質歸類如下:
熱性水果:適合寒性體質,如榴槤、黑棗。
溫性水果:適合寒性體質,如芒果、荔枝、桃子、龍眼、紅毛丹、水蜜桃、板栗、椰子肉、金橘、烏梅、櫻桃、紅棗、李子。
微溫平性水果:適合各種體質,如百香果、檸檬、芭樂、酪梨、鳳梨、葡萄、蓮霧、柳橙、甘蔗、木瓜、橄欖、梅子、印度棗。
涼性水果:適合熱性體質,如火龍果、梨、蘋果、楊桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷。
寒性水果:適合熱性體質,如番茄(微寒)、西瓜、香蕉、奇異果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹。
從長期經驗中得知,對於水果正確的做法就是“每天必吃”,若能根據自己的身體情況選食,就更有益於健康。例如身體平時虛弱、怕冷、手腳涼、大便稀薄等,所謂“虛寒之體”,應選食溫性或中性水果;相反,若口乾舌燥、心煩、大便幹等,所謂“上火”、“升虛火”者,應選食涼性水果。
不同工作性質的選擇
腦力勞動者和體力勞動者,如果有所側重地選擇水果,會獲得更好的功效。
腦力勞動者該如何選擇水果呢?由於用腦頻繁,會導致體內維生素、礦物質、熱量缺乏,應多吃點香蕉;若使用電腦等用眼過度,應多補充富含維生素A和胡蘿蔔素的水果,如柑橘類、番木瓜、芒果等橙色水果。
體力勞動者在勞動過程中難免肌肉受損、組織發炎、血液迴圈不暢等,而水果中的鳳梨含有的鳳梨蛋白?成分,具有消炎作用。可促進組織修復,加快新陳代謝,改善血液迴圈,快速消腫。體力勞動者經常出汗,就要補充水分充足的西瓜、甘蔗等水果,可生津解渴。另外,體力勞動者消耗的熱能多,可適當吃些熱能較高的水果,如香蕉、柿子等。
不同病人的選擇
呼吸系統:感冒、咳嗽、支氣管炎等病人,應選擇化痰、潤肺的水果,可吃些梨、葡萄、柚子、杏、羅漢果等。
消化系統:若消化不良可吃些山楂、柑橘等;若腹瀉可吃些楊梅、蘋果、石榴、葡萄等;若便秘可吃些梨、香蕉、桃、蘋果皮等利於潤腸通便。
肝膽疾病:可多吃含維生素C豐富的水果,如山楂、柑橘類、獼猴桃、草莓等。
循環系統:如高血壓、冠心病、高脂血症病人,可多吃含維生素C豐富的水果及含鉀元素較多的水果,如柑橘、香蕉等。
腎臟疾病:儘量少吃含鉀高的水果,如香蕉、橘子、梨子,還有含水分高的水果如西瓜等。
糖尿病:選擇能量較低的水果、帶涼性的水果,如廣西沙田柚、梨子,小番茄和小黃瓜也可替代。
選食水果注意事項
吃水果對身體有益,但吃的方法是有講究的。專家指出,因吃法不當鬧出毛病的不少。
1.吃水果要適量。雖然水果有很多優點,但如不科學合理地食用,則會起反作用。如過多食用西瓜會沖淡胃液,引起消化不良;過食含鉀高的水果對腎臟不利;脾虛便溏者不宜吃香蕉、梨、西瓜等水果。
2.認真清洗。由於水果在種植期間需施用農藥,在運輸或保存期間可能需加保鮮劑,因此,在食用前,必須用清水沖洗,該去皮的去皮,該用鹽水泡的用鹽水泡,如荔枝、鳳梨等用淡鹽水泡過,不僅可去除過敏物質、去火,且可消毒殺菌。
3.選擇合適時間。若餐前半小時吃水果有利於減肥,餐後半小時吃水果有助於消化,而糖尿病人吃水果的時間應在兩餐飯中間吃比較合適。
4.不要以水果代替蔬菜。水果和蔬菜雖然都含有大量維生素和膳食纖維,但水果的糖分明顯比蔬菜多,且蔬菜也有自己的特殊膳食功能。所以,食用水果和蔬菜應均衡。
不同水果的特性
據市中醫院營養科營養師陸素飛介紹,人的體質分為寒、熱、中性三種,而水果也有其不同的特性,也是分為溫、寒、熱的,主要水果種類特性如下:
蘋果:性平,含有豐富的營養物質,尤其是鉀、鋅、抗氧化物質,可預防癌症等疾病,提高記憶力,適用於消化不良、口乾咽燥、高血壓等。
香蕉:性寒,有清熱潤腸、潤肺解酒的功效,含有豐富的鉀,適合高血壓、心臟病患者。它含有的一種特殊物質,能使人平和、快樂。
梨:含有充足的水分,有“天然礦泉水”之稱,含各種維生素和微量元素碘,有助於器官排毒淨化,軟化血管,有生津止渴、消熱瀉火和化痰功效。
柑橘:含有豐富的維生素C,β胡蘿蔔素等營養成分,有預防壞血病、夜盲症、降低膽固醇作用,高血壓、中風患者食用都有利。
葡萄:性溫,營養豐富,易被人體吸收利用,可增強免疫力,延緩衰老。
草莓:性涼,含豐富的維生素C,對防治動脈粥樣硬化、冠心病、腦溢血有特殊功效。它所含的膳食纖維及果膠具有防治便秘、痔瘡、高血壓、高膽固醇血症的作用,還有抗癌功效。
還有一些水果性質歸類如下:
熱性水果:適合寒性體質,如榴槤、黑棗。
溫性水果:適合寒性體質,如芒果、荔枝、桃子、龍眼、紅毛丹、水蜜桃、板栗、椰子肉、金橘、烏梅、櫻桃、紅棗、李子。
微溫平性水果:適合各種體質,如百香果、檸檬、芭樂、酪梨、鳳梨、葡萄、蓮霧、柳橙、甘蔗、木瓜、橄欖、梅子、印度棗。
涼性水果:適合熱性體質,如火龍果、梨、蘋果、楊桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷。
寒性水果:適合熱性體質,如番茄(微寒)、西瓜、香蕉、奇異果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹。
從長期經驗中得知,對於水果正確的做法就是“每天必吃”,若能根據自己的身體情況選食,就更有益於健康。例如身體平時虛弱、怕冷、手腳涼、大便稀薄等,所謂“虛寒之體”,應選食溫性或中性水果;相反,若口乾舌燥、心煩、大便幹等,所謂“上火”、“升虛火”者,應選食涼性水果。
不同工作性質的選擇
腦力勞動者和體力勞動者,如果有所側重地選擇水果,會獲得更好的功效。
腦力勞動者該如何選擇水果呢?由於用腦頻繁,會導致體內維生素、礦物質、熱量缺乏,應多吃點香蕉;若使用電腦等用眼過度,應多補充富含維生素A和胡蘿蔔素的水果,如柑橘類、番木瓜、芒果等橙色水果。
體力勞動者在勞動過程中難免肌肉受損、組織發炎、血液迴圈不暢等,而水果中的鳳梨含有的鳳梨蛋白?成分,具有消炎作用。可促進組織修復,加快新陳代謝,改善血液迴圈,快速消腫。體力勞動者經常出汗,就要補充水分充足的西瓜、甘蔗等水果,可生津解渴。另外,體力勞動者消耗的熱能多,可適當吃些熱能較高的水果,如香蕉、柿子等。
不同病人的選擇
呼吸系統:感冒、咳嗽、支氣管炎等病人,應選擇化痰、潤肺的水果,可吃些梨、葡萄、柚子、杏、羅漢果等。
消化系統:若消化不良可吃些山楂、柑橘等;若腹瀉可吃些楊梅、蘋果、石榴、葡萄等;若便秘可吃些梨、香蕉、桃、蘋果皮等利於潤腸通便。
肝膽疾病:可多吃含維生素C豐富的水果,如山楂、柑橘類、獼猴桃、草莓等。
循環系統:如高血壓、冠心病、高脂血症病人,可多吃含維生素C豐富的水果及含鉀元素較多的水果,如柑橘、香蕉等。
腎臟疾病:儘量少吃含鉀高的水果,如香蕉、橘子、梨子,還有含水分高的水果如西瓜等。
糖尿病:選擇能量較低的水果、帶涼性的水果,如廣西沙田柚、梨子,小番茄和小黃瓜也可替代。
選食水果注意事項
吃水果對身體有益,但吃的方法是有講究的。專家指出,因吃法不當鬧出毛病的不少。
1.吃水果要適量。雖然水果有很多優點,但如不科學合理地食用,則會起反作用。如過多食用西瓜會沖淡胃液,引起消化不良;過食含鉀高的水果對腎臟不利;脾虛便溏者不宜吃香蕉、梨、西瓜等水果。
2.認真清洗。由於水果在種植期間需施用農藥,在運輸或保存期間可能需加保鮮劑,因此,在食用前,必須用清水沖洗,該去皮的去皮,該用鹽水泡的用鹽水泡,如荔枝、鳳梨等用淡鹽水泡過,不僅可去除過敏物質、去火,且可消毒殺菌。
3.選擇合適時間。若餐前半小時吃水果有利於減肥,餐後半小時吃水果有助於消化,而糖尿病人吃水果的時間應在兩餐飯中間吃比較合適。
4.不要以水果代替蔬菜。水果和蔬菜雖然都含有大量維生素和膳食纖維,但水果的糖分明顯比蔬菜多,且蔬菜也有自己的特殊膳食功能。所以,食用水果和蔬菜應均衡。
1
(9 人評價)
我的評分:
達人級會員
陳*杰 發表於 2015/02/04
說明清楚又詳細
(0 人評價)
我的評分:
上一篇
那種竹子最適合來製作竹炭?
下一篇
如何預防山東大白菜的菜蟲