荔枝 - 農業知識入口網

荔枝是否能正常開花，在營養生長期及花芽分化期的管理得當與否是關鍵因素。荔枝之花芽分化需要足夠的低溫，包含低溫程度及持續時間長短，其需求量因品種而異，三月紅及楠西早生需要之最低夜溫20℃至22℃，玉荷包需15℃至17℃，其他中晚熟品種（黑葉、沙坑及糯米滋）需15℃以下之低溫，因此品種及區域氣候差異，決定那個地區適合種那個品種，品種與氣候是影響影響花期早晚的基本因素，透過栽培技術（修剪時期、留梢方法、肥培管理及抑制晚梢時期），最後可影響花期、開花行為、著果及最後決定收穫期早晚，產量及品質。

黑葉品種佔荔枝總栽培面積的 99% 以上，由於荔枝採收期短，品種又單一化，導致荔枝產期過於集中，因此如將荔枝產期由二個月延長四至五個月，可紓緩產期集中的壓力。

延長荔枝產期可從地區、品種及栽培方式來調節。

1. 地區：荔枝花芽分化及花序發育至果實成熟時間皆受氣溫的影響，如高屏地區之黑葉種多在 5 月中下旬成熟，嘉南地區 6 月上中旬，南投台中地區 6 月中下旬，新竹地區 7 月上中旬成熟。

2. 品種：依品種花芽分化對低溫的需求量不同，而有早晚花的差異，因此利用成熟期不同的品種，再配合地區上的差異，可使荔枝產期延長。

3. 環刻： 10 月上旬或低溫仍在抽晚梢時，可於主幹進行環刻，寬度約 0.2 公分，若缺少灌溉的地區則不宜環刻，因傷口癒合不易，易使樹體衰弱，實施時間依各地區氣候及不同成熟期的品種而異。

4. 生長素處理：荔枝若在低溫期繼續抽梢，則會影響隔年開花，因此可在新梢抽出後葉片呈淡綠色未完全展開前，噴施 39.5% 益收生長素 1500-2000 倍。