檸檬香茅如何照顧?? - 農業知識入口網

施肥管理建議如下：
香茅需要氮肥特多，磷鉀肥較少，配合應以3:1:1為宜。氮肥可用堆肥、硫酸亞、尿素；磷肥可用過磷酸鈣；鉀肥可用硫酸鉀或氯化鉀。第一年種植前(基肥)及以後各年第一次收割後施用當年用量之三分之一到二分之一氮肥及全量磷肥及鉀肥；剩下的氮肥分施在其餘各次收割之後。基肥可施於穴底或溝底；追肥可施於表面土上。

檸檬香茅特性:1.全株具有檸檬芳香味2.成叢延伸成長而尖細的葉片3.原產印度南部4.喜熱帶乾燥土壤。
栽培管理:1.全日照2.室外栽培3.表土變乾燥才澆溼透4.放置乾燥環境5.定期摘心促增側芽6.每2-3月施肥一次。

檸檬香茅，又稱香茅草，英名：lemongrass，為禾本科：Poaceae (Gramineae)，香茅屬（Cymbopogon）之多年生常綠草本植物，廣泛的栽培在熱帶及亞熱帶地區。英文所稱之lemongrass主要指栽培於西印度及錫蘭地區學名為Cymbopogon citratus (DC. ex Nees) Stapf.的香茅草種類。此外栽培於東印度之蜿蜒香茅，學名：Cymbopogon flexuosus (DC.) Stapf.，在產地以cochin 或 malabar草聞名之品種，也稱為lemongrass。目前世界主要的生產國家包括瓜地馬拉、印度、中國大陸、巴拉圭、英國、錫蘭等國家和印尼、非洲、中南美及南美洲部分地區。栽培面積統計粗估約5萬公頃，國際市場香茅草的產品包括鮮草、乾草、精油及盆栽等項目，經統計分析顯示市場價格穩定，需求量有增加之趨勢。
香茅草性喜溫暖、多濕之全日照環境與排水良好的沙土地生長。在印度主要栽培區域分佈於平均溫度介於18至 29℃，平均年降雨量70至410mm及土壤pH質介於5.0至5.8（東印度）和土壤pH質介於4.3至8.4（西印度）之區域。唯，每公噸鮮草之最高產油量之氣候環境為生長適溫介於25至30℃之間與平均年降雨量則介於2,500至3,000mm之條件。同時在氮肥用量每年每公頃約186公斤，磷肥26公斤/公頃，鉀肥384公斤/公頃等肥料用量之條件。

檸檬香茅很容易栽種，可用一般市售園藝用土和有機肥料（以氮鉀肥較多，磷肥較少），加上充足的日照，平時只要澆一澆水，它就恢復水水的葉子了。
每天約8~10小時日照，溫度25~30度，常保持土壤濕潤（濕度約70％），過一陣子便長出很多分芽。

檸檬香茅適應性極強，只要溫暖和陽光充足的氣候，就能生長旺盛；對土壤選擇不苛求，但以較為疏鬆、肥沃而排水良好的砂質壤土為佳。種植以分株繁殖，於春季3-4月及秋季9-10月時選取強健而成熟的植株掘出，剪除葉片及莖下根部剪短，留約6-10公分以供種苗。本圃整地宜行深耕及作高畦，單植行採畦寬60-70公分，而雙植行採畦寬110-130公分，株距40-50公分，每穴斜植1-3枝種苗，淺栽為宜，其深度以分蘗節處為度，爾後覆土壓緊與充分澆水，最好宜行適當黑網遮蔭，待成活生長後，便可拆除；若以盆缽栽培，需選擇較大且深的盆缽，培養土亦需多放些有機質肥料，種植後放置於日照充足的處所，植株生長才會強健。田間管理在生育期需勤於除草，肥料於種植整地時施用有機質肥料配合耕犁打入土中作基肥；若初期生長欠佳時，可適量施用氮素，以促進植株生長，生長期亦需充分供給水分，保持土壤濕潤，惟不可漬水，否則會影響植株的生育，所以雨季或降雨時應注意排水。

檸檬香蜂草栽培
【栽培法】香蜂草生性強健很容易栽培, 和其他香草比較起來較耐熱而且土壤水分多也不會爛根, 所以在臺灣夏季高溫多雨的環境下, 香蜂草仍然可以生長良好. 但要注意還是不要全日曬，很多網站寫的都不對，我自己家的種起來，在全日曬下差點全掛。
在初定植後約兩星期, 新根已經發展出去後應連續摘心2～3次,促使多分枝以增加將來的收穫量. 由於香蜂草莖部細長, 枝條生長伸長後會自然倒伏, 這個習性使植株占很大的面積, 因此國外經濟栽培田間株距在50公分左右, 以花盆種植時以面積大的淺盆較適宜.

【繁殖】可用播種、扦插及分株法. 由於種子好光性,播種後不需覆土,發芽率在50%左右. 扦插以頂芽5公分長?材料剪下插於乾淨的介質中很容易成活, 約2～3星期即可移植, 但須注意香蜂草葉片薄, 必須時常澆水保持濕度並遮光50%, 否則還來不及發根插穗就已經幹死. 分株法則是植株莖部接觸地面的部份很容易長根,切取後重新種植即可.

【收穫及利用】收穫香蜂草以莖葉?主,直接剪取即可, 葉基很容易就再發芽, 但若有花序出現時宜立刻摘除促使再生, 因開花結子會它停止生長. 香蜂草味道清香宜人沒有刺激性, 很適合作烹調時的調味料, 香蜂草茶作法也很簡單,一公升滾水中投入1.5～4.5公克的新鮮香蜂草經過10分鐘後過濾即是風味清香的飲料, 藥理上具有鎮定治療失眠的功效, 也有「綠色的傷口藥」之稱, 因香蜂草油中所含的碳氧化合物會吸收氧氣, 使細菌缺氧而死, 但一天的適宜用量不要超過10公克比較好. 居家利用方式:新鮮莖葉榨取的汁液, 具有潤飾木制家具,使散發光澤的效果.

參考網址: http://173ng.com/discuz/redirect.php?tid=205400&goto=lastpost

與原生在地中海沿岸的香草植物相比，檸檬香茅非常適合平地栽培，它非常耐熱，炎炎夏日依然能生長良好。頂多冬天寒流來時生長停頓，葉片枯萎。當然在中海拔會下霜之地則可能會凍死。如果遭遇強烈寒流，臺東低海拔地區溫度降到10℃以下也會有凍死之可能。

本作物適合在開闊地栽培，而最好不要種在樹下，也不要跟其他香茅種在一起，否則一年過後香茅就把檸檬香茅掩蓋過去了。

繁殖以分株法進行，因為生育良好之檸檬香茅很容易分蘗，分蘗很容易長根。把老株整叢挖起地上部留5至10公分處剪掉，然後將每個已長根的分蘗分開，重新栽培於盆中或直接定植於田中，行株距約5050公分。約二週至一個月後就會生長，新芽抽出。分株的季節在平地可全年進行，不受季節限制，當然強烈寒流侵襲時，還是不宜分株的。播種以春播或秋播皆可，苗初期生長較為緩慢，待其葉長到5公分時可假植於黑色塑膠盆中或穴盤中。

春、夏季栽培檸檬香茅每月株高約可長高30㎝，每月分蘗數可增加約40至50支，連續3個月。而葉鞘長與葉長及葉片數約2個月的生長期即已達採收標準，因此春、夏季栽培約3個月即可採收。

施用肥料種類對其產量之多寡有關，進行有機栽培農法栽培檸檬香茅，產量以施用化學肥料區之每株鮮重為1,940g為最重，有機肥料區之1,540g最輕。乾重也以化學肥料區之429.8g最重而以有機肥料區之344.2g最輕。精油產量也以慣行區之44cc最多，以有機區之27.7cc最少。

不拘土質，砂礫地也可栽培，但如要求產量，應栽培於壤土中，而且適當施肥可增加其產量。雖然耐旱但如適當灌水，生育才能繁茂。

栽培環境：

香茅草性喜溫暖、多濕之全日照環境與排水良好的沙土地生長。主要栽培區域分佈於平均溫度介於18至 29℃，平均年降雨量70至410mm及土壤pH質介於5.0至5.8和土壤pH質介於4.3至8.4之區域。

繁殖方法：

由於檸檬香茅草極少開花結實，因此繁殖方法以根部分株或分蘗繁殖為主。成熟的檸檬香茅，每叢約有50-200支分株，剪去上部葉片，留約10-15公分帶根之分株，直接種植田間即可。

栽培要點：

栽培行株距一般採100X45公分。種植後平均約6到8個月可行第一次收穫，爾後平均每3到4個月可收穫一次。離地20公分收割之鮮草和精油產量較高。

成分與效用：

用途廣的檸檬香茅也可當作食材，加在料理烹調或作香茅火鍋，檸檬清香味道增添食物美味，另一種也可沖茶喝，據說可以退燒、發汗，清掃胃裡多餘的脹氣，去脂、滋潤肌膚成效也不錯，摘下莖葉揉碎之後，散發出檸檬般的香味，塗抹身上也可除味。

檸檬香茅栽種工具
檸檬香茅植株、培養土、發泡煉石、陶瓷花器
1 鋪一層發泡煉石再倒入培養土，將檸檬香茅植株放入。
2 修剪過長的枝葉，以利新葉生長。

每日澆水一次。

應用
1 8月是檸檬香茅生長的旺季，剪幾片葉子做爽口的小火鍋吧。
2 剪下來的葉子記得要先沖洗乾淨，洗淨後再束緊打個結。
3 放入鍋中做湯底，煮到呈綠色，才放入其他的火鍋料。
具獨特檸檬香氣，有袪風濕、消腫功效。

參考網址: http://blog.sina.com.tw/dailyliving_1/article.php?pbgid=7810&entryid=17560

生長環境：性喜日照充足及高溫多濕的環境，耐寒力弱，有時溫度在10-15℃就會萎縮或死亡,土壤保水力良好且水分供給必須充足為佳，只要提供日照充足、溫暖的環境，就能夠維持他旺盛的生長勢。
檸檬香茅喜歡鬆軟、肥沃的土壤，建議以田土、粗沙、有機肥拌成新的栽種介質。
新植的檸檬香茅應先置放於較陰涼、光線充足，不會被陽光直射的地方，等新葉逐漸長出，再移到陽光較充足的地方。

只要溫暖和陽光充足的氣候，就能生長旺盛；土壤選擇以較為疏鬆、肥沃而排水良好的砂質壤土為佳。種植以分株繁殖，選取強健而成熟的植株掘出，剪除葉片及莖下根部剪短，留約6-10公分以供種苗。需選擇較大且深的盆缽，培養土亦需多放些有機質肥料，種植後放置於日照充足的處所，植株生長才會強健。若初期生長欠佳時，可適量施用氮素，以促進植株生長，生長期亦需充分供給水分，保持土壤濕潤，惟不可漬水，否則會影響植株的生育，所以雨季或降雨時應注意排水。