知識統計
知識問題數：15786
會員總數：115222
平均討論數：3.8
專家補充數：9571
農業知識家
野薑花和薑之間有什麼關係？
發問者：大振
發問日期：2008年10月19日
28874
1
29 人評價
請問可以食用的野薑花和薑之間有什麼關係嗎？
本篇討論
4 則
4 則
高手級會員
正瑞 發表於 2008/11/10
薑跟野薑花不一樣
野薑花的花可以吃,但它是球根類的根,所以沒有薑可吃。
野薑花的花可以吃,但它是球根類的根,所以沒有薑可吃。
0
(3 人評價)
我的評分：
達人級會員
小智阿偉 發表於 2008/10/19
野薑花學名:Hedychium coronarium Koenig 薑科,蝴蝶薑屬
因為地下莖長的有點像薑，所以稱為野薑花，花朵像白色的蝴蝶，因而也有蝴蝶薑之名。
根莖可當生薑代用品，而且有濃烈的香氣，可壓魚腥味和肉臊味，尤其是野薑性喜溫濕多水，與食薑不同，所以當雨季生薑價格暴漲之時，不妨以野薑代用。
爬山的人野外找不到薑可用常常拿來代替使用
但效果不如市售的薑
因為地下莖長的有點像薑，所以稱為野薑花，花朵像白色的蝴蝶，因而也有蝴蝶薑之名。
根莖可當生薑代用品，而且有濃烈的香氣，可壓魚腥味和肉臊味，尤其是野薑性喜溫濕多水，與食薑不同，所以當雨季生薑價格暴漲之時，不妨以野薑代用。
爬山的人野外找不到薑可用常常拿來代替使用
但效果不如市售的薑
0
(7 人評價)
我的評分：
上一篇
掌葉蘋婆發出臭味的原因?
下一篇
請問紅藜是什麼？
