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農業知識家
香蕉還是熟得好?
發問者:ken
發問日期:2008年11月06日
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之前看到一則消息
熟透的香蕉會產生攻擊異常細胞的物質 TNF
而且,香蕉愈成熟其抗癌效果愈高。
香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多,它的免疫活性也就愈高。
所以從現在開始要吃熟一點的香蕉唷!
想知道所謂的TNF究竟是什麼?
另外關於香蕉對於癌症是否能所一定的作用?
本篇討論
1 則
達人級會員
csyu 發表於 2008/11/06
應該是TNF-α (Tumor Necrosis Factor – Alpha)。
至於TNF-α (Tumor Necrosis Factor – Alpha),或可譯為「腫瘤壞死因子-Alpha」。關於TNF-α的細胞機轉,其實是一門大學問。TNF-α和發炎、過敏等免疫系統的反應,及因免疫系統而引發的疾病有很大的關係。
有興趣的人可以去找這篇論文:
Membrane-Derived Second Messenger Regulates X-Ray-Mediated Tumor Necrosis Factor α Gene Induction
PNAS 1994; 91: 4897-4901.
上面這篇論文,可以在「美國國家科學會公報」網站
http://www.pnas.org/
上找到,這是DE Hallahan 、S Virudachalam 、J Kuchibhotla 、DW Kufe 、RR Weichselbaum五位教授在1994年的這一篇論文。他們利用TNF-α來縮小基因療法的範圍,以避免類似傳統基因療法「好壞通殺」的缺點。
至於TNF-α (Tumor Necrosis Factor – Alpha),或可譯為「腫瘤壞死因子-Alpha」。關於TNF-α的細胞機轉,其實是一門大學問。TNF-α和發炎、過敏等免疫系統的反應,及因免疫系統而引發的疾病有很大的關係。
有興趣的人可以去找這篇論文:
Membrane-Derived Second Messenger Regulates X-Ray-Mediated Tumor Necrosis Factor α Gene Induction
PNAS 1994; 91: 4897-4901.
上面這篇論文,可以在「美國國家科學會公報」網站
http://www.pnas.org/
上找到,這是DE Hallahan 、S Virudachalam 、J Kuchibhotla 、DW Kufe 、RR Weichselbaum五位教授在1994年的這一篇論文。他們利用TNF-α來縮小基因療法的範圍,以避免類似傳統基因療法「好壞通殺」的缺點。
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