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農業知識家
如何挑選白木耳??
發問者：任＊義
發問日期：2008年11月09日
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聽說乾燥的白木耳是黃色的!!而非白色的!!白色都是漂白過的!!
這是真的ㄇ??還有其他購買上要注意的事項嗎??
本篇討論
2 則
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達人級會員
小倫 發表於 2008/11/10
白木耳經過乾燥後，會呈現微微的黃色，如果是純白的，通常經過了加工處
理，有可能使用的是人工添加物，白色是相對於黑木耳的稱呼，並非真的純
白。
理，有可能使用的是人工添加物，白色是相對於黑木耳的稱呼，並非真的純
白。
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達人級會員
小吳 發表於 2008/11/09
挑選白木耳時，不要挑選過於純白，以免吃進影響健康的化學漂白物。
口感喜歡脆的，白木耳浸泡在飲用水內只須5分鐘即可。反之，浸泡時間就要加長。
傳統市場裡的乾貨都從何而來,有大陸的也有其他東南亞國家,你可以問一下.
口感喜歡脆的，白木耳浸泡在飲用水內只須5分鐘即可。反之，浸泡時間就要加長。
傳統市場裡的乾貨都從何而來,有大陸的也有其他東南亞國家,你可以問一下.
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