如何選西瓜 - 農業知識入口網

挑西瓜要點如下：
1. 紋路鮮明為佳
2. 拿起來彈指，耳朵靠近聽，聲音清脆為佳。聲音悶悶的，則不好。
3. 西瓜尾蒂（原來落花的蒂）要大。小，代表熟度不足。
4. 季節炎熱，西瓜就甜。多雨水，則甜度下降或裂開。

我都是請老闆選啦!~哈哈哈

基本原則，橢圓型瓜類，要兩端大小差不多，品質會較佳。若是頭小尾大的柚子形狀，代表品質較差；圓形瓜類則外型要接近圓形，若像木瓜一般表皮有果瓣狀，則品質、風味也較差。
從西瓜表皮來觀看，愈是青綠明亮，表示植株成長良好，果實養分充足，若為過熟的西瓜，其色澤較暗沉，綠色略退，呈淺綠色。因部份瓜皮與土壤接觸，通常在底部附近，因無日照，多會呈現淡黃到黃色不等的瓜皮原色，顏色愈黃表示西瓜成熟度愈好，也較甜美。

西瓜甜不甜 外皮.蒂頭漏玄機!!

華視新聞曾經教過大家如何用拍打的方式來挑選好吃的西瓜!
今天再教您，其實從西瓜的外表就可以看得出來喔，選蒂頭捲曲，紋路整齊的就對了。
　
路邊一整車西瓜，到底哪一顆才是好瓜，賣西瓜三十幾年的陳先生，用看的就看得出來。
1.西瓜底部的圈圈，越小越好，切開來看，果然，果肉又紅又紮實。
相反的，底部圈圈越大皮越厚越難吃，切開證實，不但不夠紅，還帶點白白的肉，明顯甜度大扣分。

2.除了看西瓜底，也要看西瓜頭，就是所謂的蒂頭，如果是直直的一條線，不要!如果是捲曲圈起來的，馬上買。
3.還有西瓜紋路和顏色，紋路整齊就是好瓜，如果花紋亂七八糟，裡面肯定也是一團糟。
4.顏色，最好挑青綠色，不要拿霧霧白白的瓜，

掌握<瓜頭捲><瓜尾小><瓜紋正><瓜色綠>這四大原則，保證你用看的就能買到滿意的瓜!!!


資料來源:華視新聞