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農業知識家
這是何品種芒果?
發問者：Yu
發問日期：2011年07月17日
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野放芒果樹上的芒果成熟到落果還是綠色，採下後放置一週果皮還是綠色但是會變軟，放置兩週後果皮開始變黑腐爛...
請問這芒果是何品種，該如何讓他能食用?
下圖為採下5天後的芒果:
專家回覆
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農業達人 發表於 2011/08/10
您好
此果型大小比較像金煌品種，金煌果種介於0.6-2公斤，果實是芒果品種中最大，因野放下果實轉色不良，芒果栽培上果實會進行套袋，使果實不受果實蠅危害影響，在採收後會以4-5克電石進行後熟處理，使果皮顏色轉黃色，達消費者喜好程度。
此果型大小比較像金煌品種，金煌果種介於0.6-2公斤，果實是芒果品種中最大，因野放下果實轉色不良，芒果栽培上果實會進行套袋，使果實不受果實蠅危害影響，在採收後會以4-5克電石進行後熟處理，使果皮顏色轉黃色，達消費者喜好程度。
本篇討論
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Yu 發表於 2011/07/17
這論壇很怪，我都以上傳圖片了，居然沒顯示!
我在做個補充，芒果外型雖很像金皇芒果，但皮是綠色ˋ肉是黃色，不是黑香芒果(我比較過圖片)
芒果的相片
http://img34.imageshack.us/img34/6325/dsc02796a.jpg
我在做個補充，芒果外型雖很像金皇芒果，但皮是綠色ˋ肉是黃色，不是黑香芒果(我比較過圖片)
芒果的相片
http://img34.imageshack.us/img34/6325/dsc02796a.jpg
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寫淞 發表於 2011/07/17
黑香芒果目前在台南縣主要種植在官田鄉及南化鄉一帶，總面積不過約二、三十公頃，產量並不多。黑香其實在日據時就已引進，當時因不能適應台灣水土，兩年才能收成一次，不符經濟效益，經多年改良後才逐漸適應台灣環境。黑香芒果每年在七月中、下旬左右成熟，比愛文晚了約半個月，因成熟後外皮仍為綠色，果農需以觸摸方式判斷成熟度，果肉吃起來有淡淡龍眼香味、纖維細等特色，市場價格比愛文高出兩、三倍。
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ben 發表於 2011/08/23
非常有價值
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簡丹 發表於 2011/07/17
這應該就是"黑香芒果"或"烏香芒果"吧，成熟時還是深綠色，採收時要用手按，稍為有軟時才採收，這種芒果具有一種特殊的香味，所以才稱黑香芒果，果肉是紅色，甜味比其它芒果為高。枝條是軟性，需架棚架支掙。
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Yu 發表於 2011/07/17
對不起，有上傳圖片卻沒顯示出來，讓您誤解了!
我在補充，採下一週後會變軟但果皮還是綠色，果肉是黃色且有淡淡的芒果味，但甜度並不高!
芒果圖檔煩請點此連結:
http://img34.imageshack.us/img34/6325/dsc02796a.jpg
我在補充，採下一週後會變軟但果皮還是綠色，果肉是黃色且有淡淡的芒果味，但甜度並不高!
芒果圖檔煩請點此連結:
http://img34.imageshack.us/img34/6325/dsc02796a.jpg
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