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農業知識家
大白菜的保存
發問者：王小明
發問日期：2012年09月10日
2281
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3 人評價
買了一棵大白菜放冷藏用塑膠袋裝 從最外面剝下食用 至今已30多天還剩半顆 竟每葉還像剛摘下來的一樣新鮮 請問這樣是正常嗎? 謝謝
專家回覆
1 則
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達人級會員
農業達人 發表於 2012/10/19
您好
如果是鮮採放入冷藏，則一、兩個月新鮮是正常的，重點是不要放在常溫太久，另外要注意的是採收和至冷藏的時間也會影響新鮮度。
台南農改場
如果是鮮採放入冷藏，則一、兩個月新鮮是正常的，重點是不要放在常溫太久，另外要注意的是採收和至冷藏的時間也會影響新鮮度。
台南農改場
