知識統計
知識問題數：17008
會員總數：118929
平均討論數：3.9
專家補充數：10448
農業知識家
什麼蔬菜有抗癌作用?
發問者：小芝
發問日期：2007年12月06日
1954
0
84 人評價
什麼蔬菜有抗癌作用?
本篇討論
10 則
10 則
入門級會員
葉＊真 發表於 2007/12/09
日本國立癌症預防研究所經過大量的研究和實驗，篩選出20種對癌症有顯著抑製作用的蔬菜，排在第一位的是熟紅薯。其次，還有蘆筍、卷心菜、甜椒、胡蘿蔔等。
0
(10 人評價)
我的評分：
入門級會員
an 發表於 2007/12/08
『杏鮑菇』近來滿熱門的，因為說它能增強人類免疫力，但是含高普林，有病風的人不能吃多，
不過我想『均衡的營養』是更重要的。
不過我想『均衡的營養』是更重要的。
0
(11 人評價)
我的評分：
進階級會員
小葉 發表於 2007/12/07
提到蔬果中的抗癌成分，除了一般熟知的胡蘿蔔素和維生素C外，許多蔬果還含有其他的抗癌成分。近來較受到重視的抗癌成分就是葡萄皮中的逆轉醇、蕃茄中的蕃茄素，前者能使癌細胞凋亡，後者則有強的抗氧化力。
0
(9 人評價)
我的評分：
入門級會員
陳＊如 發表於 2007/12/06
當然會先想到有機蔬菜,攝取各種不同食物也幫助身體攝取均衡,另外可以多採買當季蔬菜,不僅便宜,灑農藥的機會也較少,若菜價便宜,菜農又怎肯使用農藥將成本再提高呢?
0
(9 人評價)
我的評分：
入門級會員
baby 發表於 2007/12/06
含防癌、抗癌的食物可分為下列各種： 新鮮蔬果尤其是含維他命Ｃ之蔬果，如甘藷、菠菜、蕃茄、芹菜、蘋果、棗子、柑橘、鳳梨、豌豆、豆芽菜、南瓜、胡蘿蔔等，宜多吃。
0
(8 人評價)
我的評分：
入門級會員
林＊琴 發表於 2007/12/06
我覺得只要是蔬菜都可抗癌,但不要有農藥殘留,香椿,番薯葉青花菜等等都有抗癌的效果
0
(6 人評價)
我的評分：
入門級會員
longsome 發表於 2007/12/06
實驗證明，熟、生甘薯的抗癌性，是蔬菜抗癌之首，還超過人參的功效
0
(7 人評價)
我的評分：
入門級會員
綾花 發表於 2007/12/06
太多的蔬菜都有抗癌的作用,可以選擇購買有機蔬菜是比較少的農藥。
0
(7 人評價)
我的評分：
入門級會員
BB美美 發表於 2007/12/06
只要是十字科的菜葉都很好
如花椰菜、甘藍菜、高麗菜都很棒
如花椰菜、甘藍菜、高麗菜都很棒
0
(8 人評價)
我的評分：
入門級會員
安琪拉 發表於 2007/12/06
熟紅薯.生紅薯.蘆筍.花椰菜.卷心菜.菜花.西芹.茄子皮.甜椒.胡蘿蔔.金花菜.薺菜.苤藍.芥菜.雪裏紅.番茄.大蔥.大蒜.黃瓜.大白菜
0
(9 人評價)
我的評分：
上一篇
什麼菇類可以油炸？
下一篇
胃酸過多需要補充什麼蔬菜水果嗎?
