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農業知識家
每天成人所必須攝取的蔬菜數量為多少?
發問者:Raisin
發問日期:2007年12月06日
24 人評價
每天成人所必須攝取的蔬菜數量為多少?
本篇討論
5 則
![葉*真](/images/seticon/seticon1-1.jpg)
入門級會員
葉*真 發表於 2007/12/11
「蔬果 579」的觀念,是為了要提升國人食用蔬菜水果的份量,二至六
歲之學齡前兒童,每天應攝取五份新鮮蔬菜水果,其中應有三份蔬菜樣份果,
六歲以上學童、少女及所有女性成人,應天天攝食七份蔬菜水果,其中應有
蔬菜四份及三份水果;而青少年及所有男性成人,則應每天攝食九份蔬菜水
果,其中應包含五份蔬菜及四份水果。
歲之學齡前兒童,每天應攝取五份新鮮蔬菜水果,其中應有三份蔬菜樣份果,
六歲以上學童、少女及所有女性成人,應天天攝食七份蔬菜水果,其中應有
蔬菜四份及三份水果;而青少年及所有男性成人,則應每天攝食九份蔬菜水
果,其中應包含五份蔬菜及四份水果。
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![陳*姐](/images/seticon/seticon1-1.jpg)
入門級會員
陳*姐 發表於 2007/12/07
網路資料
最理想的飲食方法,還是均衡攝取,各種蔬菜水果都要適量食用。
不妨以彩虹七色做參考,因為不同顏色的蔬果,通常代表富含不同的營養素,
每天都平均食用各種顏色的蔬菜水果,才是正確的食用方法。如紅色蔬果,
可以選擇紅椒;橙色或黃色蔬果,則可以選擇番茄或胡蘿蔔;
綠色蔬果則可以選擇綠色蔬菜或是綠色番茄等。顏色吃得越多,
營養素也攝取的越多。每日的蔬菜攝取量最好達三到六份(一份為半個飯碗的量),
水果則約二到四份,兩者可以互相調整搭配,如今天沒有吃到紅色蔬菜,
就可以選擇西瓜、葡萄等紅色水果。
最理想的飲食方法,還是均衡攝取,各種蔬菜水果都要適量食用。
不妨以彩虹七色做參考,因為不同顏色的蔬果,通常代表富含不同的營養素,
每天都平均食用各種顏色的蔬菜水果,才是正確的食用方法。如紅色蔬果,
可以選擇紅椒;橙色或黃色蔬果,則可以選擇番茄或胡蘿蔔;
綠色蔬果則可以選擇綠色蔬菜或是綠色番茄等。顏色吃得越多,
營養素也攝取的越多。每日的蔬菜攝取量最好達三到六份(一份為半個飯碗的量),
水果則約二到四份,兩者可以互相調整搭配,如今天沒有吃到紅色蔬菜,
就可以選擇西瓜、葡萄等紅色水果。
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![蔡*芳](/images/seticon/seticon1-1.jpg)
入門級會員
蔡*芳 發表於 2007/12/06
小孩、女生、男生比例為蔬果3份、5份、7份~~
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![邵*婷](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
達人級會員
邵*婷 發表於 2007/12/06
每天至少需攝取3碟蔬菜,蔬菜一碟大約是 100克的各種生鮮蔬菜
(3 人評價)
我的評分:
![baby](/images/seticon/seticon1-1.jpg)
入門級會員
baby 發表於 2007/12/06
人體除了須要蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養之外,最近發現還須要八種單醣(即所謂的醣質營養素)以維持細胞的溝通之用,但因為現代人的飲食中,只能攝取到葡萄糖與半乳糖這兩種,其它六種(木醣、岩藻醣、甘露醣、N-乙醯半乳醣氨、N-乙醯葡萄醣氨、唾液酸)須靠身體的轉化,然而轉化過程須要很多微量元素、維生素、酵素及大量的能量參與才得以完成。但是近五十年以來,因生活環境的因素、土壤的被破壞、作物的提早採收以及食物的過於精緻、加工、烹調等種種因素,使得我們很難從日常飲食中吸收到足夠的營養素以供體內轉化之須,例如根據一份日本食品標準成份表顯示:菠菜中的維生素 c 含量已逐年下降,(自1950年代的每100g中含150mg、1963年的100mg、1982年的63mg到了1994年每100g則僅剩13mg。)也就是說如果在1950年代我們吃一份的菠菜,足夠供給身體維生素c的話,到了1994年代則必須要吃超過10份以上的菠菜,才能夠滿足須求,否則將可能造成維生素 c 的不足。其它營養素也同樣有下降趨勢,因此必須仰賴增加攝食量(根據最近許多資料報導,要維持身體的健康,每天要食用九~十一種蔬果。),此外又加上生活壓力大,使得轉化沒法順利達成,因此靠平常口服補充品來彌補,就成為維持健康的必要手段了。否則的話,如果醣質營養素有欠缺,將會因為細胞溝通受到障礙而使得免疫力下降、體質變差而衍生出現代人的各種文明病來,或許你的問題也正因為這樣的因素所引起的,因此建議你不妨補充醣質營養素,來改善細胞間的溝通。最近世界各科學期刊論文,指出細胞間能否順利溝通,將與許多的病症息息相關,當補充了醣質營養素而使細胞間溝通改善時,不僅身體平常運作的效率提高了,而且,更幫助身體提高對所有疾病的防禦與自癒的能力。
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![陳*雅](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
達人級會員
陳*雅 發表於 2015/05/21
說明清楚又好
(0 人評價)
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