基因改造 與 非基因改造 的雜糧(食品)到底要怎麼分辨 - 農業知識入口網

機黃豆,非基因改造黃豆,基因改造黃豆三者比較差異圖表
=豆子顏色=

有機黃豆Organic(進口)
偏深黃色,臍邊和豆子表皮顏色相近,所以幾乎看不出來.

非基改黃豆Non-GMO(進口)
偏淺黃色,臍邊顏色和豆子表皮相近,所以幾乎看不出來.

基因改造黃豆(進口)
豆子表皮有黑臍邊（大部份）*巿售國產有機黃豆也有淺咖臍邊ex:國產的高雄10號或花蓮1號


http://blog.xuite.net/taiwan.rice1964/food/42287476-%E6%9C%89%E6%A9%9F%E9%BB%83%E8%B1%86,%E9%9D%9E%E5%9F%BA%E5%9B%A0%E6%94%B9%E9%80%A0%E9%BB%83%E8%B1%86,%E5%9F%BA%E5%9B%A0%E6%94%B9%E9%80%A0%E9%BB%83%E8%B1%86%E4%B8%89%E8%80%85%E6%AF%94%E8%BC%83%E5%B7%AE%E7%95%B0%E5%9C%96%E8%A1%A8+

轉基因食品鑒別知識:

1、大豆

非轉基因大豆：為橢圓形狀，有點扁。肚臍為淺褐色。豆大小不一。打出來的豆漿為乳白色。
轉基因大豆：為圓形，滾圓。肚臍為黃色或黃褐色。豆大小差不多。打出來的豆漿有點黃，用此豆製作的豆腐什麼的都有點黃色。

簡單的檢驗方法：轉基因大豆不發芽!可以用水檢測!本土大豆用水浸泡三天會發芽!轉基因大豆不會發芽，只不過是個體膨脹而已。

從這個發芽試驗過程，人們可以發現，這些轉基因大豆是一次性產生的果實，它們的胚芽是不具有生命本質活性的，因此，就沒有延續後代的能力。相當於一個人可以正常懷孕，但是每一次都是死胎，這就意味著生命的延續到此為止了。那麼人類如果大規模的長期食用各種轉基因食品，其中危害人類的轉基因片斷，必然會潛移默化的影響直至改變人類本身的正常基因，抵抗力下降，怪病叢生，或者喪失生育能力都是情理之中的了。

2.胡蘿蔔

非轉基因胡蘿蔔：表面凸凹不平，一般不太直，從頭部到尾部是從粗到細的。且頭部是往外凸出來的。
轉基因胡蘿蔔：表面相對較光滑，一般是直的，它的尾部有時比中間還粗。且頭部是往內凹的。

註：胡蘿蔔只有在秋冬季節有，夏季的一般是轉基因的。

3．土豆

非轉基因土豆：樣子比較難看，一般顏色比較深，表面坑坑窪窪的，同時表皮顏色不規則，削皮之後，其表面很快會顏色變深，皮內為白色。
轉基因土豆：表面光滑，坑坑窪窪很淺，顏色比較淡。削皮之後，其表面無明顯變化。

檢驗方法：先削皮後看變化再決定吃不吃。

4．玉米

轉基因玉米：甜脆、飽滿、體形優美、頭顆粒尾差不多。

5．大米

在中國取得轉基因大米合法種植權的地區是湖北，要警惕細長的很亮的米。容易與東北“長粒香”混淆。買的時候一定看清原產地。

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