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農業知識家
請教目前台灣地區三倍體水產的生產、進出口與銷售管制狀況?
發問者：fierycloud
發問日期：2014年09月21日
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根據農業兒童網
首頁/ Mita萬花筒 / 生物 / 動物 / 養殖漁業 / 養殖漁業
http://kids.coa.gov.tw/knowledge.php?type=view&code=A22&id=taita_taita_20080122110259
"為了提高牡蠣肉質的鮮美以及肥育程度，漁民會利用物理或化學刺激的方式，抑制生殖過程中染色體正常分裂的過程，使其由2倍體變成3倍體，培育出滋味更鮮美的牡蠣。此一技術的發展，對台灣整個牡蠣養殖事業貢獻卓著。"
因此想請教，目前台灣生產或有流通的水產中
1.三倍體水產有那些已經普及?
2.與一般倍數體水產之間有明顯辨識方法嗎? 於銷售時有相關的標示規範嗎? 進出口有相關限制嗎?
3.同一種類使用物理或化學方法多倍體化的水產，兩者之間有辦法區別嗎? 如果是用化學方法，那通常是使用何種藥劑? 物理方法是不是比較安全?
4.也有搜尋到3倍體鮭魚或鱒魚的相關國內試驗或歐美日商品新聞?，但是鮭科的魚不多為4倍體嗎?
專家回覆
1 則
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農業達人 發表於 2014/10/28
您好:
1.有關牡蠣染色體倍體化技術及其處理後產品，目前台灣尚在試驗階段，市面並沒有相關的生產及流通的產品。
2.染色體倍體化方法主要是以物理或化學處理，但要區別同種類倍體化的水產是使用何種方法做成的，目前應該還沒有辨識方法。在使用方法上，物理處理有操作過程中的安全問題，化學處理則是藥物毒性及殘留問題，因使用藥物具遺傳毒性，怕因不知其嚴重性會隨便嘗試，在此不便指明。
3.因國內並沒有鮭鱒魚類的繁殖，所以沒有這方面的試驗。但現行的養殖魚來源是由國外進口已倍體化的發眼卵或魚苗進行養殖，而國外生產的3倍體的魚苗是由4倍體與正常倍體的種魚配對所生的仔魚，符合當地國家規範，沒有藥物殘留的問題。
水產試驗所
1.有關牡蠣染色體倍體化技術及其處理後產品，目前台灣尚在試驗階段，市面並沒有相關的生產及流通的產品。
2.染色體倍體化方法主要是以物理或化學處理，但要區別同種類倍體化的水產是使用何種方法做成的，目前應該還沒有辨識方法。在使用方法上，物理處理有操作過程中的安全問題，化學處理則是藥物毒性及殘留問題，因使用藥物具遺傳毒性，怕因不知其嚴重性會隨便嘗試，在此不便指明。
3.因國內並沒有鮭鱒魚類的繁殖，所以沒有這方面的試驗。但現行的養殖魚來源是由國外進口已倍體化的發眼卵或魚苗進行養殖，而國外生產的3倍體的魚苗是由4倍體與正常倍體的種魚配對所生的仔魚，符合當地國家規範，沒有藥物殘留的問題。
水產試驗所
本篇討論
7 則
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進階級會員
Julia 發表於 2024/11/21
1.有關牡蠣染色體倍體化技術及其處理後產品，目前台灣尚在試驗階段，市面並沒有相關的生產及流通的產品。
2.染色體倍體化方法主要是以物理或化學處理，但要區別同種類倍體化的水產是使用何種方法做成的，目前應該還沒有辨識方法。在使用方法上，物理處理有操作過程中的安全問題，化學處理則是藥物毒性及殘留問題，因使用藥物具遺傳毒性，怕因不知其嚴重性會隨便嘗試，在此不便指明。
3.因國內並沒有鮭鱒魚類的繁殖，所以沒有這方面的試驗。但現行的養殖魚來源是由國外進口已倍體化的發眼卵或魚苗進行養殖，而國外生產的3倍體的魚苗是由4倍體與正常倍體的種魚配對所生的仔魚，符合當地國家規範，沒有藥物殘留的問題
2.染色體倍體化方法主要是以物理或化學處理，但要區別同種類倍體化的水產是使用何種方法做成的，目前應該還沒有辨識方法。在使用方法上，物理處理有操作過程中的安全問題，化學處理則是藥物毒性及殘留問題，因使用藥物具遺傳毒性，怕因不知其嚴重性會隨便嘗試，在此不便指明。
3.因國內並沒有鮭鱒魚類的繁殖，所以沒有這方面的試驗。但現行的養殖魚來源是由國外進口已倍體化的發眼卵或魚苗進行養殖，而國外生產的3倍體的魚苗是由4倍體與正常倍體的種魚配對所生的仔魚，符合當地國家規範，沒有藥物殘留的問題
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大姊 發表於 2024/11/16
1.有關牡蠣染色體倍體化技術及其處理後產品，目前台灣尚在試驗階段，市面並沒有相關的生產及流通的產品。
2.染色體倍體化方法主要是以物理或化學處理，但要區別同種類倍體化的水產是使用何種方法做成的，目前應該還沒有辨識方法。在使用方法上，物理處理有操作過程中的安全問題，化學處理則是藥物毒性及殘留問題，因使用藥物具遺傳毒性，怕因不知其嚴重性會隨便嘗試，在此不便指明。
3.因國內並沒有鮭鱒魚類的繁殖，所以沒有這方面的試驗。但現行的養殖魚來源是由國外進口已倍體化的發眼卵或魚苗進行養殖，而國外生產的3倍體的魚苗是由4倍體與正常倍體的種魚配對所生的仔魚，符合當地國家規範，沒有藥物殘留的問題。
2.染色體倍體化方法主要是以物理或化學處理，但要區別同種類倍體化的水產是使用何種方法做成的，目前應該還沒有辨識方法。在使用方法上，物理處理有操作過程中的安全問題，化學處理則是藥物毒性及殘留問題，因使用藥物具遺傳毒性，怕因不知其嚴重性會隨便嘗試，在此不便指明。
3.因國內並沒有鮭鱒魚類的繁殖，所以沒有這方面的試驗。但現行的養殖魚來源是由國外進口已倍體化的發眼卵或魚苗進行養殖，而國外生產的3倍體的魚苗是由4倍體與正常倍體的種魚配對所生的仔魚，符合當地國家規範，沒有藥物殘留的問題。
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飛象 發表於 2024/11/12
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iamnightyoyo 發表於 2024/11/08
1.有關牡蠣染色體倍體化技術及其處理後產品，目前台灣尚在試驗階段，市面並沒有相關的生產及流通的產品。
2.染色體倍體化方法主要是以物理或化學處理，但要區別同種類倍體化的水產是使用何種方法做成的，目前應該還沒有辨識方法。在使用方法上，物理處理有操作過程中的安全問題，化學處理則是藥物毒性及殘留問題，因使用藥物具遺傳毒性，怕因不知其嚴重性會隨便嘗試，在此不便指明。
3.因國內並沒有鮭鱒魚類的繁殖，所以沒有這方面的試驗。但現行的養殖魚來源是由國外進口已倍體化的發眼卵或魚苗進行養殖，而國外生產的3倍體的魚苗是由4倍體與正常倍體的種魚配對所生的仔魚，符合當地國家規範，沒有藥物殘留的問題
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iamnightyoyo 發表於 2024/11/08
1.有關牡蠣染色體倍體化技術及其處理後產品，目前台灣尚在試驗階段，市面並沒有相關的生產及流通的產品。
2.染色體倍體化方法主要是以物理或化學處理，但要區別同種類倍體化的水產是使用何種方法做成的，目前應該還沒有辨識方法。在使用方法上，物理處理有操作過程中的安全問題，化學處理則是藥物毒性及殘留問題，因使用藥物具遺傳毒性，怕因不知其嚴重性會隨便嘗試，在此不便指明。
3.因國內並沒有鮭鱒魚類的繁殖，所以沒有這方面的試驗。但現行的養殖魚來源是由國外進口已倍體化的發眼卵或魚苗進行養殖，而國外生產的3倍體的魚苗是由4倍體與正常倍體的種魚配對所生的仔魚，符合當地國家規範，沒有藥物殘留的問題。
2.染色體倍體化方法主要是以物理或化學處理，但要區別同種類倍體化的水產是使用何種方法做成的，目前應該還沒有辨識方法。在使用方法上，物理處理有操作過程中的安全問題，化學處理則是藥物毒性及殘留問題，因使用藥物具遺傳毒性，怕因不知其嚴重性會隨便嘗試，在此不便指明。
3.因國內並沒有鮭鱒魚類的繁殖，所以沒有這方面的試驗。但現行的養殖魚來源是由國外進口已倍體化的發眼卵或魚苗進行養殖，而國外生產的3倍體的魚苗是由4倍體與正常倍體的種魚配對所生的仔魚，符合當地國家規範，沒有藥物殘留的問題。
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阿茂 發表於 2024/11/06
水試所也說，其實物種被人為介入急速而強勢改變染色體時，包含讓淡水魚變成可以在具鹽度的水中飼養，而非自然逐步演化，其實都會造成物種的生理強烈痛苦。
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FuLi 發表於 2024/11/04
資料來源
https://www.cna.com.tw/news/ahel/202408010225.aspx
農業部漁業署副署長陳建佑告訴中央社記者，蚵苗在2公分以下，可以合法進口，加上有人認為長得比較快，所以嘗試養殖，嘉義、台南、雲林都有人在試養中。
農業部水產試驗所說，國產牡蠣就是二倍體牡蠣，具備繁殖力，也因此，風災來襲時，遇到水溫、水質變化等環境刺激，會放出精、卵，此時營養不是全用於生長，所以變瘦、比較沒肉。
反之，三倍體牡蠣不具備繁殖力，遇到刺激不會放出精、卵，營養都用於生長，此時的肉長得相對較多。
水試所做個比喻，遭遇環境刺激下，二倍體、三倍體牡蠣，因為有以上生理差異，所以就像是身高都是160公分的人，變成有的人體重比較輕、有的人比較重。
但是水試所指出，並不是所有狀態都是三倍體牡蠣長得比較大，只要飼養環境適宜，二倍體牡蠣也可以長得跟三倍體牡蠣一樣，主要差異在於受環境變化刺激時，二倍體牡蠣會釋出精、卵，此時營養不是都用於生長，所以重量有差異，特色是仍具備繁殖力。
關於三倍體牡蠣的育成原理，水試所說，三倍體牡蠣是經由人為強勢介入改變染色體，先做出四倍體牡蠣，再與二倍體牡蠣，各取一半染色體雜交而成的，但是這種牡蠣不具備繁殖力。
水試所也說，其實物種被人為介入急速而強勢改變染色體時，包含讓淡水魚變成可以在具鹽度的水中飼養，而非自然逐步演化，其實都會造成物種的生理強烈痛苦。
https://www.cna.com.tw/news/ahel/202408010225.aspx
農業部漁業署副署長陳建佑告訴中央社記者，蚵苗在2公分以下，可以合法進口，加上有人認為長得比較快，所以嘗試養殖，嘉義、台南、雲林都有人在試養中。
農業部水產試驗所說，國產牡蠣就是二倍體牡蠣，具備繁殖力，也因此，風災來襲時，遇到水溫、水質變化等環境刺激，會放出精、卵，此時營養不是全用於生長，所以變瘦、比較沒肉。
反之，三倍體牡蠣不具備繁殖力，遇到刺激不會放出精、卵，營養都用於生長，此時的肉長得相對較多。
水試所做個比喻，遭遇環境刺激下，二倍體、三倍體牡蠣，因為有以上生理差異，所以就像是身高都是160公分的人，變成有的人體重比較輕、有的人比較重。
但是水試所指出，並不是所有狀態都是三倍體牡蠣長得比較大，只要飼養環境適宜，二倍體牡蠣也可以長得跟三倍體牡蠣一樣，主要差異在於受環境變化刺激時，二倍體牡蠣會釋出精、卵，此時營養不是都用於生長，所以重量有差異，特色是仍具備繁殖力。
關於三倍體牡蠣的育成原理，水試所說，三倍體牡蠣是經由人為強勢介入改變染色體，先做出四倍體牡蠣，再與二倍體牡蠣，各取一半染色體雜交而成的，但是這種牡蠣不具備繁殖力。
水試所也說，其實物種被人為介入急速而強勢改變染色體時，包含讓淡水魚變成可以在具鹽度的水中飼養，而非自然逐步演化，其實都會造成物種的生理強烈痛苦。
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小睿睿 發表於 2014/09/23
你可以去找以前的文章:
水產動物三倍體育種的研究進展 水利漁業 2004 24（3）：1－3
http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:G9CRFYTCJHgJ:www.libnet.sh.cn:82/gate/big5/www.istis.sh.cn/hykjqb/wenzhang/list.asp%3Fid%3D1641%26sid%3D2+&cd=5&hl=zh-TW&ct=clnk&gl=tw
水產動物三倍體育種的研究進展 水利漁業 2004 24（3）：1－3
http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:G9CRFYTCJHgJ:www.libnet.sh.cn:82/gate/big5/www.istis.sh.cn/hykjqb/wenzhang/list.asp%3Fid%3D1641%26sid%3D2+&cd=5&hl=zh-TW&ct=clnk&gl=tw
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