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農業知識家
黑美人番茄
發問者：呂＊資
發問日期：2018年06月21日
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黑美人番茄底部曬不到太陽不會轉黑 怎麼辦?
依圖片是否可以採收 ? 我從3 月種到現在還沒吃到!
專家回覆
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農業達人 發表於 2018/07/31
您好:
番茄轉色最適溫度為18℃~26℃，過高或過低皆會造成轉色障礙，番茄果實轉色與光照無關，黑番茄為對溫度敏感之番茄品種，因此建議於秋冬季節種植應有較佳的品質表現。另尚未完全轉色之番茄因有過多的茄鹼因此不建議食用。
台中區農業改良場
番茄轉色最適溫度為18℃~26℃，過高或過低皆會造成轉色障礙，番茄果實轉色與光照無關，黑番茄為對溫度敏感之番茄品種，因此建議於秋冬季節種植應有較佳的品質表現。另尚未完全轉色之番茄因有過多的茄鹼因此不建議食用。
台中區農業改良場
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呂＊資 發表於 2018/06/21
補充圖片
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健康 發表於 2018/06/21
沒有看到圖片，沒辦法分辨，其實黑番茄果皮較薄，可在果實轉色期或半成熟期採收。
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