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農業知識家
請教野生靈芝保存、食用、情形、用途相關問題。
發問者:啥都不懂的新人
發問日期:2018年06月21日
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朋友送了一些野生靈芝讓我們食用,上網找過相關資料,感覺產生很多的疑問,不知道是否有從事相關行業的前輩,能告訴我什麼是正確的資訊?
https://imgur.com/8wkuHJZ
https://imgur.com/sY3crnv
https://imgur.com/YYxmdIV
https://imgur.com/petFpem
部分的靈芝雖然有密封,但感覺還是有問題,如圖,本身已經變軟,有點碎鬆的感覺?感覺是受潮?蟲咬?這還可以食用嗎?還是…有其他用途?
例如:肥料?磨成粉服用?
(2和4圖為1和3圖的局部放大)
https://imgur.com/9hBXt7o
部分的靈芝還是硬的,但上面還是有坑坑洞洞的,這是正常的嗎?
https://imgur.com/eYxRe9b
最有問題的還是這張圖,不管軟的還是硬的,還是曬過太陽的,
都會有這些白白的情形,有時是小部位,有時是大部位,這就是網上說的"發霉"嗎?所以…如網上說的清洗掉就可以食用嗎?還是?
https://imgur.com/PIgRvUf
基本上我們就是參考朋友說的,將靈芝洗完,煮沸,熬煮,盛裝,同樣過程3次,飲用盛裝的湯,這是正確的嗎?熬煮完的靈芝還有用嗎?
麻煩知道的前輩告知,不勝感謝。
專家回覆
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農業達人 發表於 2018/08/14
您好:
1.正常靈芝菇體具漆樣光澤之表面應堅硬無孔洞,菌孔面除菌孔外亦應無任何孔洞。此些照片之靈芝表面均滿布不知名蟲體鑽食孔洞或黴變物,已不具食用價值。貿然取食恐因食入蟲體殘餘糞便或黴變物滋生毒素而生病變!
2.正常靈芝體表是完整無孔洞的。
3.該圖白色部位應是靈芝表面漆樣光澤層已被其他生物取食(或分解)的其中一種現象,已可能乾燥後表面刮傷,水洗應不可能回復亮澤,亦不建議食用。
4.一般保健用靈芝飲片一日以不超過5錢之量煎服,用量因人而異,食用前還請先請教中醫師。而靈芝飲片僅煎煮一次即丟,怕成分未完全煮出可先以鈍器將之擊碎,然而均是以無蟲蛀、黴變者作為飲片。熬煮完之靈芝若棄之覺得可惜,可置於貴府盆栽土壤中當充肥份。
農業試驗所
1.正常靈芝菇體具漆樣光澤之表面應堅硬無孔洞,菌孔面除菌孔外亦應無任何孔洞。此些照片之靈芝表面均滿布不知名蟲體鑽食孔洞或黴變物,已不具食用價值。貿然取食恐因食入蟲體殘餘糞便或黴變物滋生毒素而生病變!
2.正常靈芝體表是完整無孔洞的。
3.該圖白色部位應是靈芝表面漆樣光澤層已被其他生物取食(或分解)的其中一種現象,已可能乾燥後表面刮傷,水洗應不可能回復亮澤,亦不建議食用。
4.一般保健用靈芝飲片一日以不超過5錢之量煎服,用量因人而異,食用前還請先請教中醫師。而靈芝飲片僅煎煮一次即丟,怕成分未完全煮出可先以鈍器將之擊碎,然而均是以無蟲蛀、黴變者作為飲片。熬煮完之靈芝若棄之覺得可惜,可置於貴府盆栽土壤中當充肥份。
農業試驗所
本篇討論
2 則
達人級會員
ghost 發表於 2024/11/20
不建議食用
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達人級會員
快樂姑娘 發表於 2018/06/22
建議還是先不要亂食用,有些人的身體不宜吃靈芝,畢竟野生的食物吃了不曉得會不會有問題。
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請問圖片中的紫色花朵是什麼植物?
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黑美人番茄