請問芭蕉為什麼果實飽滿，外皮已經變黃相關問題 - 農業知識入口網

您好:

1.後熟程度不夠即剝皮食用，特別是芭蕉中的南華蕉或呂宋蕉等，解決的辦法是等熟度足夠再食，而非看其外表轉黃即食。此和一般的華蕉(即外銷香蕉)有異。
2.某些華蕉香蕉品種在4-6月間採收(黑皮春蕉及白皮春蕉)易發生果肉硬心現象，可能的原因是:果肉中鉀和鈣元素間的比例失調，即鉀過多，鈣偏低，特別是果實經過冬季低溫發育期後採收的蕉果。
解決的辦法，只有靠蕉農作好栽培管理:(1)調整鉀鈣施肥量。(2)冬季低溫期重視蕉園給水及保持土壤溫度。(3) 進行蕉園土壤檢測，確實了解土壤有效性鈣含量。(4)適量補充鈣元素。


香蕉研究所