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農業知識家
白鳳豆的照顧
發問者：瓊
發問日期：2018年07月20日
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院子長了一棵白鳳豆開粉紫小花，也長豆莢，請問如何照顧，白鳳豆的功效?如何食用?
專家回覆
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農業達人 發表於 2018/08/06
您好:
白鳳豆植株比較野性及強健，照顧上以一般豆類栽培的方式即可。
白鳳豆有很多治病功效的說法，但國內曾發生食用白鳳豆中毒的案例，因此，比較不建議任意食用它。
桃園區農業改良場
白鳳豆植株比較野性及強健，照顧上以一般豆類栽培的方式即可。
白鳳豆有很多治病功效的說法，但國內曾發生食用白鳳豆中毒的案例，因此，比較不建議任意食用它。
桃園區農業改良場
本篇討論
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秀瓊 發表於 2018/07/21
白鳳豆能抗癌的說法，就目前來說其實並沒有經過整體而大規模的實 驗，對於其使用劑量、毒性或效果，也都沒有深入的評估。部分研究 人員就認為，白鳳豆中的部分親醣蛋白質可能具有毒性，使用過量有 危害健康的顧慮，所以在尚未確定安全性之前，最好還是別貿然服用!
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蕭湘 發表於 2018/07/21
耐寒，生育適溫20-30℃。可用播種法，臺灣全年均能播種，但以春季3-4月，秋季9-10月最佳，播種前種子浸水18-20小時，使其吸水軟化發芽再使移植壤土或砂質壤土，排水、日照需良好的地方。
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莊齡 發表於 2018/07/21
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