梨台農三號之育成及未來育種方向 - 農業知識入口網

台農三號新品種梨係由農業試驗所以“新世紀”與“橫山梨”雜交所得後裔選拔育成，於民國九十二年七月通過命名為“台農三號”梨，商業品種名稱“玉金香”梨。本品種為低需冷性，故較適合於中低海拔350至1,000公尺之山坡地栽培，植株生育勢強，產量高，每公頃平均產量約25,000公斤，果實碩大，平均單果重約375公克，高接者可達800公克，果肉白中帶有微黃如玉，成熟時果色金黃，具有特殊優雅蘋果香氣（蜜香），故名“玉金香”，肉質鬆脆多汁，糖度高，平均達12度以上，風味佳，符合消費需求。
“玉金香”梨為短果枝型綠皮品種，3月中旬開花、7月中旬採收，耐儲藏，經適當儲藏果實可從6月份延伸至9月份陸續供應上市；如以本品種花穗高接於低海拔梨園，則可於5月間提早上市，產期較北半球主要產區提前2至4個月，極具市場潛力。
未來台梨育種方向及目標：1．加強加速低海拔地區之超低需冷量、喜熱、大果、抗耐根腐病、矮生之健旺砧木選育。2．高品質、高產能、中大果型、長貨架期、耐儲運品種選育。3．極早熟大果型品種選育。4．加強生物技術在傳統育種的應用，加速提升育種效能。如DNA遺傳標記作為鑑別品種、品質、需冷量、矮性、耐儲性及抗（耐）病的篩選工具等。5．抗逆性育種，如抗病、抗旱、耐撈性育種。抗病主要針對黑斑病、黑星病及輪紋病等。6．省勞力品種選育，包括自花授粉、自然疏果、無需套袋、短果枝型和矮化類型品種選育。7．食用方便，如無需去皮品種選育及有香氣（含特殊風味）、糖酸比適口品種選育。8．綠皮、紅皮類型品種選育。