農業知識庫
有機農業之發展及其重要性
作者:黃山內
公佈日期:97 年 03 月 29 日
傳統農業之特色為栽培作物之單一化,大量施用合成之化學物如肥料及農藥,以及企業化之經營。此種耕作方式之特點消耗非再生性之石化能源,可能生產出殘留有化學物質之農產品,及使地球上之環境品質劣變,永續性農業耕作方式之理念遂因應而生。
本文主要介紹歐美地區有機農業發展之背景,並從農業生產、自然資源及社會結構等方面討論其重要性。
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