研發洛神葵保健保養產品介紹 - 農業知識入口網

近年來國人崇尚自然的風氣日盛，保健食品及美容保養品的素材吹起自然風，本場利用素有「植物界的紅寶石」美譽的洛神葵作為原料，研發洛神葵保健及保養機能性成分萃取技術，並進行洛神葵多元化產品開發，希望能提升洛神葵的附加價值，並促進產業的發展。洛神葵為臺東地區重要的特色作物，其栽培以金峰鄉及太麻里鄉為主，每年9月到12月之間為產期，除在田間為優美的景觀植物外，一般大多將新鮮果蕚加工製成蜜餞、果醬、果汁等加工產品，天然的酸甜滋味相當受到歡迎。