吸水預措時機對菊花切花品質之影響Ⅰ.切花吸水量與蒸散作用 - 農業知識入口網

目 前 菊 花 農 民 剪 花 後 常 以 稻 草 包 覆 擱 置 於 陰 涼 處 ， 待 剪 花 告 一 段 落 ， 集 中 載 回 家 中 ， 再 行 除 葉 、 分 級 、 捆 把 後 ， 才 行 吸 水 。 此 一 操 作 方 式 易 造 成 品 質 損 失 。 本 試 驗 針 對 菊 花 切 花 剪 取 後 ， 陰 置 失 水 至 吸 水 預 措 間 之 時 間 間 隔 對 品 質 之 影 響 作 一 探 討 。 菊 花 黃 秀 芳 品 種 切 花 自 田 間 採 收 ， 經 秤 重 後 隨 即 插 入 水 中 ， 或 將 之 置 於 陰 涼 處 2 、 4 及 6 小 時 後 才 插 入 水 中 ， 吸 水 時 間 皆 為 4 小 時 ， 調 查 其 失 重 及 吸 水 後 增 重 與 蒸 散 量 等 。 陰 置 2 、 4 、 及 6 小 時 後 之 菊 花 切 花 ， 失 水 量 分 別 為 1.75 、 2.10 及 3.36% 。 插 水 後 第 一 小 時 之 切 花 增 重 ， 依 直 接 插 水 ， 陰 置 2 、 4 及 6 小 時 處 理 各 組 之 順 序 分 別 為 0.42 、 3.14 、 1.95 、 及 2.20% 。 插 水 後 4 小 時 ， 切 花 增 重 依 序 為 3.24 、 4.94 、 3.72 及 4.37% 。 直 接 插 水 之 蒸 散 率 在 前 二 小 時 平 均 為 2.12% ， 陰 置 2 、 4 及 6 小 時 各 組 依 序 為 0.74 、 0.66 及 0.65% 。 直 接 插 水 之 蒸 散 作 用 較 陰 置 處 理 各 組 高 ， 此 種 現 象 持 續 至 日 後 19 天 之 瓶 插 壽 命 觀 察 試 驗 。 各 處 理 吸 水 4 小 時 後 ， 模 擬 裝 箱 包 裝 及 運 銷 過 程 ， 然 後 觀 察 其 瓶 插 壽 命 ， 試 驗 各 組 依 上 述 次 序 ，插 水 後 19 日 之 葉 片 黃 化 數 依 序 為 0 、 14.1 、 10.2 、 及 6.3 ， 各 組 間 有 顯 著 差 異 。 花 朵 直 徑 則 依 序 為 9.07 、 9.44 、 9.66 及 9.03 。 切 花 瓶 插 壽 命 依 序 為 大 於 19 、 10.9 、 12.2 及 16.7 日 。 菊 花 採 收 後 至 吸 水 預 措 間 之 陰 置 時 間 長 短 對 品 質 有 顯 著 之 影 響 ， 插 水 時 機 影 響 切 花 增 重 、 蒸 散 量 及 品 質 ， 尤 以 葉 片 黃 化 之 現 象 差 異 甚 大 。 採 收 後 直 接 插 水 者 有 最 佳 之 切 花 品 質 及 壽 命 。