農業知識庫
長形山藥新品種「花蓮3號」之品種特性與栽培管理
作者:黃鵬;張同吳
公佈日期:93 年 10 月 01 日
山藥不僅營養豐富、滋補強身,且栽培期間病蟲害少,一般田間甚少施用農藥,食用部分為地下塊莖,不易受到農藥污染,適合有機栽培,再加上其塊莖之脂肪含量又少(約為甘藷的一半),即使長期食用亦不易發胖,實在是一不可多得的清潔蔬菜,只要多花一些巧思料理,定能創造出更多的菜式出來,既能豐富日常菜色,又有益身體健康。本品種由於具備產量高、品質佳、抗莖枯病、栽培容易、耐貯藏等優良特性,未來可發展成為高經濟價值的保健農產品。
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生產者知識庫 > 園藝類 > 莖菜類 > 莖菜類遺傳與育種
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