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台灣有機農業之推動及未來展望-台灣有機農業之展望-2
作者:陳哲民
公佈日期:98 年 12 月 16 日
(二)有機農業結合休閒農業
有機農業的實施過程中均利用天然資材進行作物的生產,現今國民所得提昇、環保意識抬頭且國人漸注重健康觀念,此種崇尚自然的生產方式正廣受歡迎,加上台灣各地多具備特殊景觀、動植物生態等,以及在地的人文特色,有機農業若能配合且開發出當地所屬的休閒、觀光資源,發展體驗型農業商品,亦為有機農業發展之方向之一。在已核准或申請中之休閒農業區,亦應輔導其符合有機規範。
(三)發展本土性的有機保健等功能性作物產業有機農產品以安全、無農藥為最大特色,若能再開發出本土的香草、保健植物,將更符合養身與保健的觀念。此外,本土的香草、保健植物亦可製成保健、美容、養生的加工食品或用品,更可開拓頗大的有機農產品市場,建立有機產業。
(四)建立有機農產品行銷通路
國內有機產業與國外相較仍未成熟,現今的有機農業仍較注重於生產階段,未完整建立生產與銷售通路與體制,引起產銷資訊不透明與不對稱現象,造成生產者不知市場於何處、通路商找不到生產者、消費者無法方便購買到有
機農產品。再加上生產者多無法穩定有機農作物產量與品質,通路商亦無法掌握產量與品質,更加重產銷不一致的問題。再加上有少數通路業者以非有機產品混充有機農產品之事件,亦使部份消費者轉而購買其他農產品。因此建立健全的行銷通路,方可穩定有機農產品生產,保障有機栽培農民之收益,促進有機農業之發展。
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