台灣有機蔬果驗證與消費行為 - 農業知識入口網

　　有機農產品的價值已為世人所肯定，是人類生命健康安全的食品，亦是對自然生態合理化的農業生產方式，世界各國都依其主客觀環境在推展；有機農產品與一般農產品在外觀上很難區別，生化檢驗亦難評定標準；因此有賴生產者，從其職業道德與良知，遵循既定技術規範，所採取一種安全生產過程的產品，這種安全生產的『健康安全有機農產品』的認定與區隔，更需要建立合理的生產技術規範，公正的認證驗證機構及具有公信力標章標示，才能在行銷市場上顯現其功能價值，並反映於成本與售價。