台灣有機農業之推動及未來展望-前言 - 農業知識入口網

農業隨著工業及科技發展之持續進步而發展，尤其自工業革命後，加速石化等產業的發展，不只發明出多種促進工商發展的產品與利器，這類產品不只應用於日常生活，也溶入農業生產體系之中，使農業生產開始依賴這些化學產
品，例如：農藥、化學肥料、生長素等。但過度使用化學產品的結果，造成有害物質的殘留而引起生態與環境之污染，除直接或間接危害生態系中的生物外，亦衍生出抗藥性的病原菌、昆蟲與雜草等問題。
近年來，由於國民所得的提升與環保意識的抬頭，國人現對於農產品的要求不只是量與口感，更要求安全與健康，此亦為有機農業蓬勃發展的主因。有機農業一詞乃經行政院農業委員會統一採用，農委會亦針對有機農業訂定「有
機農產品管理作業要點」、「有機農產品驗證機構資格審查作業程序」、「有機農產品生產規範－作物」、「申請使用CAS 有機農產品標章評審作業程序」等法規，現正逐漸完善法源以促進有機農業的發展。