萱草栽培之管理 - 農業知識入口網

每年早秋，東部的幾個山區總是綻放著滿山遍野的金針菜，吸引著無數追求忘憂的遊客。由於十多年前金針產業的危機，讓人們體驗到金針菜不只是可以吃，也可以這麼的美。金針菜是萱草科萱草屬的食花作物，由於食用金針的習慣，讓國人將萱草定位為吃的蔬菜。其實早在民國72年，本場就已經選育出千鶴、紅鈴、粉黛、黃玉、紫后等5 種觀賞萱草，這些品種於4-7 月開花，花色艷麗，且對栽培環境適應力極強，非常適合於庭園造景及休閒農業。藉由提供賞花與遊憩的空間，可建立農特產品販售、餐飲及民宿等，不但營造產業特色，提昇觀光媚力，更能增加產值。本文介紹觀賞萱草的栽培與管理方式，讓讀者對萱草有進一步的認識，從而加以利用。