農業知識庫
乾燥方法對稻米品質之影響
作者：鍾德月,楊文振
公佈日期：101 年 08 月 20 日
期刊
611
稻谷以日晒法、陰乾法、循環式乾燥機階段加溫法及急速高溫法等四種不同乾燥處理方式,對完整米率、白米率、米粒外觀均有不同程度之影響。
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