農業知識庫
茶園施肥履歷記錄與應用實例
作者:蔡憲宗;蔡右任
公佈日期:97 年 08 月 21 日
"產銷履歷茶是指茶葉在生產、加工、運銷等各階段均具備可查詢及追溯之機制,讓消費者透過產品上的履歷條碼,查詢產品生產流程中的相關資訊,確保產品品質安全衛生,產品出現問題時可立即追溯回收,實施危機控管,減少消費者恐慌,影響正常產品銷售。
產銷履歷相關生產記錄如能加以整理與分析,必能獲得許多栽培管理上之寶貴經驗,包括農藥使用種類、次數、用量等,特別是各種農業資材成本上漲時,資材的使用時期及使用量就特別重要,如能確實進行生產記錄,再搭配相關檢驗分析精算符合現地操作需求,才能落實精準農業及永續農業之理念。"
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生產者知識庫 > 食品科學類 > 食品品質管制
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