小米新品種-臺東9號重要特性 - 農業知識入口網

小米-臺東9號的外部型態，莖色、芒、成熟葉片色、花藥顏色、葉鞘顏色、護穎顏色均與臺東8號相同。穗部外觀則與臺東8號有差異，種殼呈色為較臺東8號稍淡之淡茶褐色、穗較長，呈現尾端尖細之長紡錘型。成株的葉片數較臺東8號平均多二葉；脫殼後之米粒色澤為較淺之淡黃色。在病蟲害耐受性方面，小米-臺東9號對玉米螟與葉銹病反應皆為輕級。
小米-臺東9號米質判定之理化特性檢定方面，直鏈澱粉含量低於稉性之臺東選5號，較近於糯性之臺東8號；粗蛋白質含量介於稉性之臺東選4號與糯性之臺東選6號之間；凝膠展延性則屬S級，與各糯性品種小米相當。茲將小米-臺東9號與臺東8號重要農藝性狀之比較如下表。