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101年全國部分發酵茶製茶技術競賽季軍 得獎人專訪─新北市坪林區茶農李志忠
作者:楊美珠;施佳宏
公佈日期:102 年 05 月 13 日
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甫獲101年新北市包種茶比賽頭等獎的茶農李志忠,此次接受坪林區農會推派為代表之一參加「第二屆全國青年製茶技術競賽」又順利得到季軍。茶改場文山分場製茶課兩位同仁齊赴金瓜寮的進行訪談。李志忠認為成敗之關鍵在於日光萎凋及室內萎凋之靜置與攪拌過程,更希望政府未來能多多辦理製茶競賽及講習訓練,提供各地茶農經驗分享、技術切磋及認識新朋友的機會。
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