2012年有機農業研究團隊研發成果研討會--青蔥設施有機栽培有機質肥料施用技術研究 - 農業知識入口網

本研究以設施有機栽培生產方式，探討有機質肥料種類、用量及施肥方法對青蔥（Allium fistulosum）產量及品質影響，以建立青蔥設施有機栽培土壤肥培管理技術。試驗結果施用牛糞、豬糞堆肥、大豆粕及化學肥料結果其缺株率介於5.7%~13.1%、株高介於68.4~72.7cm、蔥白長介於14.0~17.3cm及產量介於20.35~28.42 t ha^-1，處理間無顯著差異。施用蔗渣堆肥之青蔥其缺株率17.3%~18.2%顯著較高，而株高64.1~66.0cm及產量14.14~21.28 t ha^-1均顯著較低。施用蔗渣堆肥、牛糞堆肥及豬糞堆肥均能增加土壤中有機質含量與pH值，試驗後各處理土壤之有效磷顯著降低62%~72%。不同處理間青蔥植體全氮、磷及鉀含量均無差異，鈣含量則以施用大豆粕結果顯著低於施用蔗渣堆肥，其他各組處理間則無顯著差異。鎂含量則以對照組顯著低於施用蔗渣堆肥、豬糞堆肥及大豆粕。