2012年有機農業研究團隊研發成果研討會--國際有機種子產業和短期葉菜有機採種試驗-摘要
2009年全球的有機食品和飲料市場值549億美元,國際市場成長率每年15-22%,因此有機栽培面積將逐年增加,歐盟於2007年通過(EC) No 834/2007法規定有機栽培必須使用前一代用有機管理的母本所生產的種子;美國有機農業法標準(National Organic Program Standard)第205.204條也限制農民要種植有機種子,所以有機種子的需求將會隨著增加。傳統種子和有機種子的採種技術兩者相似,唯一區別是有機種子採種田須採用有機農法並取得認證,歐盟的STOVE(Seed Treatment for Organic Vegetable production)又要求有機種子感病率須低於0.01%,所以有機採種也就更有難度。
小白菜種植期採種試驗結果10月29日和11月25日播種,種子採種量分別為114.4和103.3公斤/0.1公頃,12月28日播種則劇降為20.0公斤/0.1公頃,所以採種小白菜適於10-11月間種植。芥藍菜於11月6日定植的採種量187.4 kg/0.1公頃略大於12月4日定植的170.2 kg/0.1公頃,所以11月和12月初都是芥藍菜採種田定植適當時間。葉萵苣定植密度行株距為30x40 cm的種子平均產量24.09 kg/0.1公頃。小白菜於10月25日播種,種子於2月16日採收結果仍以20x60cm密度310.8kg/0.1公頃產量最高,35x60和40x60cm產量分別為181.9和171.6 kg/0.1公頃最低。萵苣種植株密度試驗結果以20x30cm密度平均49.46kg/0.1公頃產量最高,30x30和40x30cm產量分別為33.38和27.71 kg/0.1公頃最低,結論定植期影響採種量,太晚種植種子成熟期遇到春天雨季而且蟲害嚴重。
小白菜和芥藍種子先用40℃烘乾至種子含水量8%,再用72℃乾熱處理0、4、8、16、32、64小時後結果處理間發芽率無差異,顯示種子乾熱滅菌處理可以應用於有機種子處理。
台灣種子公司有很好的採種技術和自有品種,曾經是國際種子公司委托採種地區,所以發展有機種子採種很有潛力。
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