油菜花與社區產業發展情形 - 農業知識入口網

長期以來，臺東農村發展面臨到人口外移、老化、經濟衰退等問題，傳統農業生產不再是農村居民所能依賴的穩定經濟來源，因此區域農業遭受前述問題及其他內外因素（如氣候變遷、市場需求失衡等）之衝擊，也應更慎重考量轉型與重新定位之相關作法。農村的文化景觀、經濟活動、產業型態彼此間有非常密切的關係，整體風貌也隨著產業發展而改變。在國外獨特的文化景觀觀光（如荷蘭的鬱金香、北海道的薰衣草）已逐漸成為農村旅遊產業的主要動力，是爭取觀光客的主要資產，因此臺東農村應可思考營造大區域「油菜花田」，並以獨特自然景觀、油菜花創意料理及油菜花田生態旅遊等，進而帶動農村產業多元化發展。