水芋肥培管理技術 - 農業知識入口網

　　芋屬於天南星科（Araceae）的一種作物，性喜生長於潮濕的環境中。芋對土壤的適應性極廣，無論旱田、水田或山坡可栽培種植。芋頭依栽培不同模式區分為旱芋與水芋兩種，今以中部地區栽培面積較多之水芋進行探討肥培管理。水芋栽培的適合土壤條件為pH值（酸鹼值）在5.5~7.0之間，芋對土壤的要求不嚴苛，但耕地種植以肥沃土壤富含有機質，且土層深厚及保水性佳之壤土為宜。淺土層土壤因保水力差、易乾燥、土壤粘重及透氣性不良土壤因不適宜種植水芋。目前臺中地區以臺中縣大甲鎮栽培面積約350公頃較多，其餘鄉鎮偶有零星栽培。芋忌連作，種植栽培芋頭易缺株、植株生長不良及球莖發生感染病害等障礙，故芋栽培應避免連作以免影響球莖產量及品質變差。芋田應採輪作系統耕作栽培，以增進芋頭品質及提高產量。