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飼料中添加油脂影響豬肉脂肪酸量
作者：石振宏
公佈日期：103 年 09 月 05 日
研究報告
311
越來越多消費者喜歡選擇不飽和脂肪酸含量較高之產品，因為它有利於預防心血管疾病之發生。然而，飼料中不同脂肪酸含量比例對豬肉品質之影響，仍未完全暸解。
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