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新型耐高溫的植酸酶
作者：何玲玲;石力
公佈日期：103 年 09 月 05 日
研究報告
636
養豬業者面對的挑戰是：如何生產品質一致的好肉品、有效的控制成本及降低環境的衝擊。在餵食穀物、油籽粕或是其副產品時，問題在於這些原料中植酸磷的含量過高，因豬腸內缺乏適當的酵素(植酸酶)來分解植酸鹽，導致大量未被吸收的磷排出，造成環境和水質之污染。
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消費者知識庫 > 畜牧類 > 畜牧飼料與添加物 > 畜牧飼料
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