葡萄之產銷結構調整 - 農業知識入口網

　　台灣處於亞熱帶至熱帶地區，地理位置及氣候條件均在葡萄的適栽範圍之外，而且台灣冬季低溫不足，夏季高溫多濕，不適合純歐洲系的生長，經試驗研究單位數十年來研究，發展出亞熱帶地區獨特的栽培模式，目前栽培品種以歐美雜交系為主，依用途分為鮮食用及釀酒原料兩大類。
　　釀酒葡萄主要產地分布於彰化縣、台中縣、苗栗縣、雲林縣、南投縣地區；鮮食葡萄主要集中於彰化縣、台中縣、苗栗縣、南投縣，其中不論釀酒或鮮食均以彰化縣栽培面積最多。由於我國即將加入WTO及菸酒公賣局改制後，對國產葡萄勢必有所影響，鮮食及釀酒葡萄之產銷調整值得重視。