夫妻齊心，共創佳績，王枝豔勇奪臺東地區農會103年稻米品質競賽冠軍

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夫妻齊心，共創佳績，王枝豔勇奪臺東地區農會103年稻米品質競賽冠軍

作者：林家玉; 公佈日期：103 年 08 月 19 日

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　　本年度稻米品質競賽第二場由臺東地區農會於8月19日上午，在臺東地區農會推廣股2樓舉辦，有數十位農友報名參賽，經過田間初審後共有14名農友入圍。參賽稻米除需經過田間初審外，稻穀、糙米、白米外觀、食味值及蛋白質含量測定等十多項檢驗項目，均需經過謹慎的審視，再由行政院農業委員會臺東區農業改良場（以下簡稱臺東場）稻作研究室同仁在現場以一致的流程及比例協助烹煮，供評審委員進行官能品評。本次評審委員有臺東場前副場長江瑞拱、農糧署視察閻安琪、農糧署東區分屬臺東辦事處主任王江河、臺東場前副研究員黃秋蘭與臺東場副研究員丁文彥等5位專家所組成。比賽結果經公開加總後，由王枝豔農友以80.25分的優異成績獲得特等獎，參賽水稻品種為臺稉2號，除頒贈獎牌及獎金外，亦將與獲得頭等獎的汪世華農友及貳等獎的羅文英農友組隊代表臺東地區農會參加全國名米產地冠軍賽的選拔；而臺東地區農會第二組參與全國名米產地冠軍賽之品種為臺稉16號，由王天福農友、江健德農友及郭益呈農友組隊參賽。
　　米后王枝豔表示，本次比賽參賽田約於立春後一周插秧，配合田間生長時期進行管理及合理化施肥，肥料共分6次施用，有助於米質的提升；穗肥種類則選用含有氧化鎂之複合肥料，使稻米品質表現相當優良。之前其先生參加稻米品質競賽以些微差距，居於第二，相當扼腕，本次夫妻齊心合力獲得特等獎的榮耀感到非常的興奮，也希望能於全國賽中再創佳績。
　　臺東場陳場長信言嘉勉並期許參賽農友，『埤南米』的品質在市場上已顯露名聲，藉此也增進農友的收益，未來改良場會配合農會加強新品種的育成及栽培技術輔導，減少因氣候異常造成的損失，提升臺東地區稻米的品質，使『埤南米』品牌的名氣更加響亮。