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農情月刊第177期-西施(蜜)柚有機栽培加強果實保護
作者：陳奕君;
公佈日期：104 年 03 月 26 日
期刊
993
西施柚為常綠果樹，約於1985年自泰國引進臺灣南部種植，臺東地區亦有少量栽培，主要分布於東河鄉泰源村一帶。由於果實絨層(外皮跟果肉中間的海綿層)略帶粉紅色，有如臉蛋白裡透紅的美女，因而得名。花期2~3月，果實成熟期在10~11月，果實呈扁球形，果重800~1,200公克，果皮光滑，呈淡黃綠色，果肉略呈粉紅色、汁多且甜度高，果汁糖度10~15%，酸度0.4~0.6%；因甘味強，因此又有「西施蜜柚」之稱。
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