是病害還是食物-從油茶餅病看植物病害的定義 - 農業知識入口網

油茶餅吃起來口感清脆、味道酸甜可口近似蓮霧風味，中國大陸某些油茶產區的農民甚至將這種油茶餅視為油茶樹在春天結的果實。然而，油茶餅並不是果實而是一種外擔菌屬的病原真菌感染嫩葉、莖部及花芽後所引起的病害。從經濟的角度來看，植物因為真菌的影響，形態雖然改變了卻也增加了食用價值，因此不稱其為植物病害，但若植物因真菌的影響改變形態並同時造成嚴重的經濟損失，則視為植物病害，因此，油茶餅病到底算不算病害、是否要防治，全依油茶餅病對於栽培者本身有無經濟價值而定。筆者建議油茶餅發病後期被黴菌汙染之油茶餅，應避免食用，若田間油茶餅病發生情形嚴重，仍然會影響植株整體之營養生長，應實行防治措施。