早春葡萄之生產概況 - 農業知識入口網

　　葡萄為臺灣重要經濟果樹之一，其生產面積目前為2,921公頃，鮮食葡萄之生產面積為2,722公頃，主要產區及栽培面積分別為彰化縣溪湖鎮佔505.5公頃、大村鄉佔420.5公頃、南投縣信義鄉佔 391公頃、臺中市新社區佔335.1公頃、苗栗縣卓蘭鎮佔474.5公頃；彰化縣溪湖鎮葡萄栽培面積居全臺之冠，同時亦是早春葡萄主要栽培地區，臺灣溫室早春葡萄栽培面積約300公頃，其中溪湖鎮約佔200公頃，栽培品種皆為巨峰葡萄，利用簡易溫室進行栽培，於11~12月間進行枝條修剪及催芽作業，促使頂芽萌發，萌芽後果實於溫室內越冬生長，於翌年 3~5月採收，5~6月再進行回剪，以養成結果母枝。
　　臺灣鮮食葡萄的生產模式多為一年兩收，夏果生產期間在6~8月，屬正產期，而冬果生產期在11月~翌年2月，溫室葡萄主要生產期則為每年的3~5月間，因此又稱為早春葡萄，溫室葡萄主要供應內銷市場為主，亦有銷售至新加坡、香港等地；由於提早生產上市，售價往往較高，價格介於每公斤250~400元不等，品質高者甚至可達每公斤450元，較夏果或冬果平均價格，高出2~3倍。
　　臺中區農業改良場為提昇葡萄之生產品質，推廣溫室葡萄葉片管理方式，提高葡萄轉色程度，增加果粒大小及果粒香氣，幫助農友增加收益，並使消費者提早品嚐優質的早春葡萄。