建立香蕉新品種「寶島蕉」集團機械化經營體系成果報告 - 農業知識入口網

台灣香蕉的生產成本太高，擦壓傷嚴重，品質參差不齊，供需失調等是造成外銷數量每況愈下的致命傷，多年來雖圖謀改善，但成效不彰，其主要癥結在於小農制的香蕉栽培制度。香蕉非屬於高經濟價值作物，在以往傳統農村社會時代，生活水準較低，小面積植蕉之所得，農民尚可賴以維生；但進入工商社會後，人民所得大幅提高，以小面積植蕉之利潤，與其它收入來源比較實已微不足道，故一般蕉農逐漸失去植蕉的意願，紛紛改種其他經濟價值較高的作物。仍繼續植蕉的農民則因植蕉利潤微薄，欠缺力求改進品質的誘因。因此，欲提昇台蕉在國際市場競爭力，最根本有效的辦法，為朝向擴大經濟規模生產的方向發展，亦即台蕉產業應從小農生產轉型為中、大型農場生產的栽培方式。在配合推廣高產、抗病品種「寶島蕉」的有利條件下，才能生產品質優良、價格低廉的香蕉，在日本市場與他國香蕉一爭長短。
為確立經營大面積集團蕉園之栽培技術，蕉研所初於民國75年向台糖公司洽租位於屏東九如地區之甘蔗土地15公頃，設置香蕉示範農場，在栽培技術上與一般農民最大的不同點是，香蕉採收後將果串吊掛在索道上運到集貨場，經過分把、清洗、嚴選、過磅、包裝，如此不但可節省人力，也可減少香蕉的擦壓傷，提高品質。產品外銷到日本市場受到日方進口業者好評，認為每箱售價可較一般台蕉提高100到200日幣之潛力，惜日方表示因數量太少，未能單獨計價。由於品質改進，色澤良好，內銷價格也較一般蕉農所生產之香蕉每公斤高新台幣1-2元。由於成效良好，青果社屏東分社接著在80年再設香蕉示範
農場43公頃，仿傚蕉研所之經營管理方式，產品也得到日本業者正面肯定。
大農場經營雖可有效改善香蕉品質，並可獲得降低成本之利，但經過數年的經驗，亦遭遇到兩項困難，有待解決：其一，當時尚無優良抗病品種，所種植之感病品種「北蕉」僅能維持兩年的正常生產，屏東分社農場到第三作即遭黃葉病感染，造成慘重減產而廢耕；蕉研所農場迄今雖仍繼續經營，但每3-4年亦因發病必須換地一次，搬移索道、集貨場及灌溉設施非常麻煩，間接提高生產成本；其二，僱工之困難，尤其在採收期間需要大批人力，經常找不到足夠年輕力壯的勞工到農場來。
在「香蕉產銷改進研究小組」的建議推動下，蕉研所嗣於91年擬訂「建立香蕉新品種(寶島蕉)集團機械化經營體系」先驅計畫，獲得政府大力支持，由台糖公司執行，在南部地區設置30公頃生產春蕉，中部地區設置30公頃生產秋蕉。本計畫之主旨有三：(1)試驗從澳洲引進之香蕉專用機械如套袋機、果房搬運車及自動化包裝設備，以達省工栽培及減少香蕉擦壓傷之目標；(2)種植「寶島蕉」，產品採收後供應外銷，以建立日本市場對新品種香蕉之信心；(3)評估效益，供爾後擴大推廣集團蕉園之依據。