美味又多汁的大白柚 ， 甜酸恰好正對時 ！ -3 - 農業知識入口網

本 (104) 年期大白柚果實生長期間雨水及日照充足， 雖生長後期受颱風之影響，果皮外觀及產量受到影響，其果肉更為飽滿， 果實 風味及口感依舊美味誘人 ，目前 已陸續進入採收期， 消費者要挑選品質穩定又好吃的大白柚，臺南區農業改良場提供 選購要訣： 1. 外觀及色澤： 果 皮外觀 光滑、 油胞分佈均勻 ，色澤呈 黃至淡黃綠色。 2. 形狀： 果實呈扁球形狀 ， 且果實形狀端正、不歪斜。 3. 重量：用手托托看，要有沉重感，代表果肉發育充實，水分較多，果實重量約 1 ~ 2 公斤左右最佳。